بررسی اثر ضد قارچی اسانس نعناع فلفلی بر رشد قارچهای Rhizopus Stolonifer وRhizoctonia Solani

اتوژنهای بیماریزا در پس از برداشت مشکلات بسیاری در اقتصاد غیرنفتی کشور وارد میکند. اهمیت پیشگیری و کنترل این عوامل در پس ازبرداشت از یک سو و بهبود سلامت غذایی از سوی دیگر، توجه مصرف کنندگان را به استفاده از متابولیتهای ثانویه گیاهی معطوف کرده است. این مطالعه با هدف تعیین اثر اسانس نعناع فلفلی روی رشد پاتوژنهای قارچی انجام شده است. فعالیت ضد قارچی اسانس نعناع فلفلی علیه پاتوژنهای قارچی به روش انتشار از طریق چاهک بررسی شد. نتایج آزمایش ضد قارچی به روش انتشار از طریق چاهک نشان داد که اسانس نعناع فلفلی در غلظت 2000 میکرولیتر اسانس در یک لیتر محیط کشت، باعث بازدارندگی 83/15 درصد برای رشد قارچRhizopus stolonifer و میزان 56/83 درصد برای رشد قارچ Rhizoctonia solani گردید.

Keywords:

استولونیفر , رایزوپوس رایزوکتونیا سولانی , ضد قارچی و نعناع فلفلی