تغییرات میزان کلروفیل، قندهای محلول کل، نشاسته و فعالیت آنتی اکسیدانی شش پایه پسته در شرایط شوری
Publish place: 11th Congress of Iranian Horticultural Science
Publish Year: 1398
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 622
This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
BAGHBANI11_236
تاریخ نمایه سازی: 20 مهر 1398
Abstract:
پسته یکی از مهمترین محصولات باغبانی در ایران میباشد. که متاسفانه با وجود اینکه سالیان پیاپی کشور ایران در جایگاه نخست تولید این خشک میوه بوده است، در سال جاری به مقام چهارم رسیده است. در این تحقیق تغییرات میزان کلروفیل، قندهای محلول کل، نشاسته و فعالیت آنتی اکسیدانی دانهالهای شش پایه پسته (اکبری، احمداقایی، UCB1، ایتالیایی، قزوینی و بادامی) به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی بررسی شد. در این طرح فاکتور اول ژنوتیپ و فاکتور دوم شوری آب آبیاری 0/5)، 12 و 18 دسی زیمنس بر متر) بود. . نتایج نشان داد با افزایش شوری میزان نشاسته و کلروفیل کاهش یافت. در حالیکه قندهای محلول و ظرفیت آنتی اکسیدانی برگ ها با افزایش سطح شوری افرایش پیدا کرد. یافته های پژوهش ما نشان داد ژنوتیپ های اکبری و احمدآقایی و پایه UCB-1 در شرایط شوری کمترین کاهش در میزان نشاسته و کلروفیل داشتند و بیشترین میزان قندهای محلول داشتند.
Keywords:
کلروفیل , فعالیت آنتی اکسیدانی و ژنوتیپهای پسته
Authors
احمد رئوفی
دانشجوی دکتری میوهکاری بخش علوم باغبانی دانشگاه شیراز
مجید راحمی
استاد بخش علوم باغبانی دانشگاه شیراز
حسن صالحی
استاد بخش علوم باغبانی دانشگاه شیراز
امان اله جوانشاه
عضو هیئت علمی پژوهشکده پسته