سیدمحمد حسینی ملا - گروه علوم باغبانی، دانشگاه هرمزگان، بندرعباس.
سمیه رستگار - گروه علوم باغبانی، دانشگاه هرمزگان، بندرعباس.
ولی اله قاسمی عمران - پژوهشکده ژنتیک و زیست فناوری طبرستان، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، ساری.
اورنگ خادمی - گروه علوم باغبانی، دانشگاه شاهد، تهران.

میوه انار به عنوان یکی از میوه های مهم صادراتی، مستعد مشکلات مختلف پس از برداشتی از جمله کاهش وزن زیاد، پوسیدگی و نابسامانی فیزیولوژیکی مانند آسیب سرمایی می باشد. در این مطالعه تاثیر تیمارهای آرژینین (صفر، 1و 2 میکرومولار) برای القاء تحمل سرمازدگی در میوه های انار در طول نگهداری در دمای 4 درجه سانتی گراد برای 120 روز بررسی شد. تیمار آرژینین در غلظت 1 میکرومولار به طور معنیداری تحمل به سرمازدگی را در میوه های انار نشان داد، که به وسیله کمتر قهوه ای شدن پوست میوه و تجمع پوسیدگی پایین حاصل شد. بر این اساس، کاربرد آرژینین بیرونی به عنوان یک استراتژی برای القاء تحمل سرمازدگی در میوه های انار در طول ذخیره سازی سرد، مفید میباشد.

عمر قفسه ای، قهوه ای شدن پوست، یکپارچگی غشاء.