لیلا بندیان - گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد
محمد مقدم - گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد
معصومه بحرینی - زیست شناسی، دانشکده علوم، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد

امروزه با افزایش استفاده از آنتی بیوتیکها و نیز گسترش سویه های مقاوم، استفاده از ترکیبات طبیعی به عنوان جایگزین مواد سنتزی، با اثرات جانبی کمتر، اهمیت زیادی یافته است. از این رو هدف از مطالعه حاضر، بررسی خاصیت ضدمیکروبی عصاره های اتانولی سه گیاه آویشن شیرازی (Zataria multiflora)، مریم گلی بنفش (Salvia verticillata)، اناریجه (subpinnata Froriepia) بر روی 2 سویه باکتری p. carotovorum، P. aeruginosa هست. تحقیق از نوع تجربی و به صورت in vitro انجام شد. عصاره های گیاهان مذکور به روش مسراسیون تهیه و اثر ضدمیکروبی آنها با استفاده از تکنیک میکرودایلوشن و با تعیین حداقل غلظت بازدارندگی (MIC) و حداقل غلظت کشندگی (MBC) بررسی شد. متغیرهای این پژوهش شامل نوع عصاره، غلظتهای مختلف عصاره ها و سویه های مختلف باکتری بود. حداقل غلظت بازدارندگی برای عصاره آویشن شیرازی علیه باکتریهای مورد بررسی بین 3/12 تا 6/25 میلی گرم در میلی لیتر، عصاره مریم گلی بنفش بین 3/12 تا 25 میلیگرم در میلیلیتر، و برای عصاره اناریجه 12/5 تا 25 میلیگرم در میلی لیتر بدست آمد. مقایسه نتایج اثرات بازدارندگی نشان میدهد که در مجموع عصاره آویشن شیرازی خاصیت ضد باکتریایی قوی تری نسبت به عصاره مریم گلی بنفش و اناریجه دارد و باکتری پکتوباکتریوم حساسیت بیشتری نسبت به سودوموناس دارد.

فعالیت ضدمیکروبی، عصاره، MIC، MBC، گیاهان دارویی.