خدایار همتی - عضو هیات علمی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
لیلا علیپور - دانش آموخته کارشناسی ارشد گیاهان دارویی موسسه آموزش عالی سنا ساری
نسترن همتی - دانشجوی دکتری گیاهان دارویی دانشگاه فردوسی مشهد

گیاه سرخولیک درختچهای از خانواده گل سرخ که دارای خواص دارویی فراوانی است. میزان متابولیتهای ثانویه آن تحت تاثیر عوامل مختلفی از جمله، ژنتیکی و محیطی (اکوتیپ، ارتفاع از سطح دریا و جهت جغرافیایی) میباشد. این پژوهش به منظور بررسی برخی خصوصیات بیوشیمیایی گیاه سرخولیک در دو رویشگاه (ساری و سوادکوه)، در دو ارتفاع 1500)و2000 متر) و در چهار جهت جغرافیایی تاج درختچه (شمال، جنوب، مشرق و مغرب) در قالب طرح فاکتوریل بر پایه کاملا0 تصادفی انجام شد. فاکتورهای مورد بررسی در میوه شامل فنل کل، فلاونوئید کل، فعالیت آنتی اکسیدانی و کوئرستین میباشند. نتایج نشان داد که اثر رویشگاه در سطح یک و پنج درصد بر خصوصیات بیوشیمیایی میوه سرخولیک تاثیر داشت. بر اساس نتایج مقایسه میانگینها، بیشترین فعالیت آنتی-اکسیدانی 17/48) درصد) در ارتفاع 1500 متری سوادکوه و بیشترین میزان کوئرستین 4/52) مبلیگرم بر گرم) در ارتفاع 2000 مترساری در جهت جغرافیایی غرب تاج درختچه تولید شد.

سرخولیک، ارتفاع، جهت جغرافیایی، بیوشیمیایی، .HPLC