علی اکبر تازیکی بالاجلین - دانشجوی کارشناسی ارشد رشته گیاهان دارویی، ادویه ای و نوشابه ای موسسه آموزش عالی غیرانتفاعی بهاران
خدایار همتی - دانشیار گروه مهندسی علوم باغبانی و فضای سبز دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
علیرضا طبسی - مربی موسسه آموزش عالی غیرانتفاعی بهاران
صادق آتشی - کارشناس آزمایشگاه گروه مهندسی علوم باغبانی و فضای سبز دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

اسانس نعناع فلفلی خواص ضد باکتریایی، ضد قارچی، ضد عفونی کنندگی، ضد التهاب، مخاط گلو و دهان، ضد خارش و سوزش، سوختگی های سطحی، گزیدگی ها و به عنوان یک داروی معطر ضد نفخ کاربرد وسیع دارد و در صنایع غذایی، بهداشتی و آرایشی، شیرینی سازی، نوشابه سازی و صنایع ادویه ای مورد استفاده قرار می گیرد آزمایشی به منظور بررسی تاثیر اسید سالیسیلیک بر روی درصد اسانس و برخی از اجزای اسانس، به صورت یک آزمایش گدلانی در سال 1397 به صورت طرح کامل تصادفی، با چهار غلظت از تیمار اسید سالیسیلیک (صفر، 1، 2، 3 میلی مولار) در سه تکرار اجرا گردید. نتایج نشان داد که اسید سالیسیلیک باعث افزایش معنی داری روی صفات درصد اسانس، منتول و پولگون بررسی شده در سطح احتمال 5 درصد در مقایسه با تیمار شاهد شدند، نتایج مقایسه میانگین ها نشان داد، بیشترین میزان اسانس (1/78 درصد) در تیمار اسید سالیسیلیک 1 میلی مولار، بیشترین میزان منتول (43/32 درصد) مربوط به تیمار اسید سالیسیلیک 2 میلی مولار و بیشترین میزان پولگون (3/62 درصد) مربوط به تیمار اسید سالیسیلیک 2 میلی مولار بود.

درصد اسانس، منتول، پولگون، نعناع فلفلی