مریم میرآبادی - کارشناسی ارشد، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد اراک، دانشکده علوم پایه، گروه میکروبیولوژی، اراک، ایران
حمید آزادگان قمی - استادیار، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد اراک، دانشکده علوم پایه، گروه میکروبیولوژی، اراک، ایران
مجتبی دیده دار - استادیار، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد اراک، دانشکده پرستاری، گروه میکروبیولوژی، اراک، ایران

مقدمه و هدف: گونه های کاندیدایی بیماریزایی وسیعی در میزبان های انسانی و حیوانی دارند. عامل 88درصد عفونت های قارچی بیمارستانی و چهارمین علت ایجاد عفونتهای خونی می باشد. سیر حاوی ترکیبات گوگردی و فروکتوزان می باشد. ترکیبات گوگردی از اسید آمینه ای به نام آلئین حاصل شده و این ترکیبات موجود در سیر به دو گروه عمده ترکیبات سولفوره و غیر سولفوره تقسیم می شوند. مواد و روش کار: در این مطالعه نمونه های استاندارد بر روی محیط های سابورودکستروز آگار (Merck) و کروم آگار کاندیدا کشت داده شدند. اسانس استخراج شده در ظرف استریل درب دار( با توجه به فاز فرار) و در 4 درجه سانتیگراد نگهداری گردید. از روش اسانس گیری Hydro distillation با استفاده از دستگاه کلونجر استفاده شد. اندازه گیری قطر هاله عدم رشد و تست آنالیز واریانس یک طرفه ANOVA در غلظت های مختلف اسانس سیر محاسبه گردید. یافته ها: در روش دیسک دیفیوژن غلظت 250 میکروگرم نشان داد که کاندیدا آلبیکنس حساسیت بیشتری دارد. در غلظت 1000 میکروگرم کاندیدا گلابراتا در مقایسه با تروپیکالیس دارای تفاوت معناداری بوده است. بررسی نتیجه MIC نشان داد که قارچ کاندیدا آلبیکنس با MIC=0.4 دارای کمترین میزانMIC بوده و بنابراین حساس ترین قارچ نسبت به اسانس سیر می-باشد. نتیجه گیری: کاندیدا مهمترین عامل بیماریزا در کاندیدیازیس دهانی است، بنابر این کنترل عفونت های کاندیدا آلبیکنس و گلابراتا به همراه تشخیص و پیشگیری سریع کاندیدیازیس دارای اهمیت ویژه ای است. برای درمان دقیق، تعیین سطح گونه ای کاندیدا و آنالیز ژنوتیپی جدایه های کلینیکی جهت ارزیابی کاندیدیازیس و پیشگیری بویژه در بیماران بستری ضروری به نظر می رسد.

اسانس روغنی سیر, کاندیدا آلبیکنس, کاندیدا گلابراتا, کاندیدا تروپیکالیس