وحید بیات - عضو هیات علمی موسسه دانش میوه خاورمیانه
امین انتظاری آبندانکشی - عضو هیات علمی موسسه دانش میوه خاورمیانه
آزاد عمرانی - عضو هیات علمی موسسه دانش میوه خاورمیانه - انجمن ارگانیک ایران، اتاق بازرگانی، صنعت، معدن و کشاورزی ایران . اتحادیه ملی محصولات کشاورزی ایران، اتاق بازرگانی، صنعت، معدن و کشاورزی ایران

کنترل بیماریهای پس از برداشت با استفاده از سموم قارچ کش شیمیایی، یکی از راهکارهای کاهش ضایعات و افزایش عملکرد تولید غذا در دهه های اخیر بوده است. ادامه روند فعلی در افزایش مصرف سموم شیمیایی و مخاطرات سلامتی و زیست محیطی آنها، دورنمای امنیت غذایی جهان را با چالشهای جدی همراه ساخته است. در این مقاله، نتایج تحقیقات تلفیقی و هدفمند در قالب پایان نامه های دانشجویی و طرحهای مشترک مراکز تحقیقاتی با موسسه دانش میوه خاورمیانه، مورد تجزیه وتحلیل قرارگرفته است. چنانچه راهبردهای فناورانه با محوریت کاهش لطمات فیزیکی و مکانیکی، مدیریت نقطه شبنم، ضدعفونی کننده های گیاهی، کنترل گازهای اتمسفری و ترکیبات فرار، متابولیتهای ثانویه، بیماری شناسی مولکولی، پروبیوتیک های گیاهی، سموم ارگانیک و تحریک مکانیسمهای دفاعی گیاهان، منتج به تجاریسازی روشهای غیر شیمیایی در کنترل بیماریهای پس از برداشت و کاهش ضایعات محصولات کشاورزی شده است.