باقر سیدعلی پور - استادیار، گروه زیست سلولی و مولکولی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه مازندران
علی حسنی - کارشناسی ارشد، گروه بیوشیمی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات، سنندج، ایران
محمدعلی ابراهیم زاده - دانشیار، گروه شیمی دارویی، دانشگاه علوم پزشکی مازندران، ساری، ایران
علی طراوتی - استادیار، گروه زیست سلولی و مولکولی، دانشکده علوم پایه، دانشگاه مازندران

سابقه و هدف: جنس فراسیون آسا (Ballota L) متعلق به خانواده نعناعیان (Labiatae) است که در سراسر جهان پراکنده می باشد. گیاهان این جنس خصوصیات آنتی اکسیدانی، ضد سرطانی، ضد میکروبی و ضد التهابی از خود نشان می دهند. این مطالعه با هدف بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره قسمت هوایی گیاه Ballota platyloma با استفاده از روش های التراسونیک، پلیفنولیک و پرکولاسیون انجام شد.مواد و روشها: در این مطالعه تجربی قسمت های هوایی گیاه از منطقه ورسک استان مازندران جمع آوری شد. عصاره گیری با روش هایالتراسونیک، پلی فنولیک و پرکولاسیون انجام گرفت. فعالیت آنتی اکسیدانی با روش دیفنیل پیکریل هیدرازیل، قدرت احیاکنندگی و میزانشلات کنندگی یون آهن مورد ارزیابی قرار گرفت.نتایج: محتوی فنول و فلاونویید تام به ترتیب بدین صورت بود: پلی فنول > التراسونیک > پرکولاسیون. میزان (IC(50 برای به دام اندازیرادیکال DPPH با سه روش پلی فنولی، پرکولاسیون و التراسونیک به ترتیب 7/1±7/52، 87/0±64/6 و 06/0±58/2 به دست آمد. میزان (IC(50 برای شلاتکنندگی یون آهن نیز بهصورت زیر بود: پلی فنول< التراسونیک< پرکولاسیون. عصاره پلیفنولیک قدرت احیاءکنندگی بیشتری نسبت به عصاره اولتراسونیک و پرکولاسیون (P<0/001) در مقایسه با ویتامین C نشان داد (P<0/05).نتیجه گیری: نتایج فراکشن پلی فنولیک بالاترین مقدار پلی فنول و فلاونویید تام را نشان داد. فراکشن پلی فنولیک بیشترین قدرتاحیاءکنندگی و التراسونیک بیشترین فعالیت به دام اندازی رادیکال DPPH را نشان داد. بنابراین فعالیت آنتی اکسیدانی را می توان به حضورفنول ها و فلاونوییدها در عصاره ها نسبت داد.

فعالیت آنتی اکسیدان، ،Ballota platyloma، محتوی فلاونویید، عصاره التراسونیک، عصاره پلی فنولیک