محدثه سادات موسویان - دستیار آسیب شناسی، کمیته تحقیقات دانشجویی، دانشگاه علوم پزشکی کاشان
فریبا رایگان - استادیار، گروه قلب، دانشکده پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی کاشان
محسن تقدسی - استادیار، گروه داخلی جراحی، دانشکده پرستاری و مامایی، دانشگاه علوم پزشکی کاشان
سیدعلیرضا مروجی - استادیار، مرکز تحقیقات عوامل اجتماعی موثر بر سلامت، دانشگاه علوم پزشکی کاشان

سابقه و هدف: کاهش سطح هموسیستیین سرم به عنوان عامل خطر بیماری های قلبی -عروقی، می تواند وقوع و عوارض بعد از انفارکتوسمیوکارد را کاهش دهد. یکی از عوامل کاهنده مطرح سطح هموسیستیین سیر است. مطالعه فوق جهت تعیین اثر سیر بر سطح هموسیستیینپلاسمای خون مبتلایان به بیماری ایسکمیک قلبی انجام شد.مواد و روشها: این مطالعه مشاهده ای بر روی 60 بیمار ایسکمیک قلبی مراجعه کننده به کلینیک قلب شهرستان کاشان انجام شد. 30نفر که به مدت 6 هفته روزانه 800mg قرص سیر معادل 4gr سیر تازه و 30 نفر دیگر دارونما دریافت کرده بودند. قبل و بعد از مصرف هر هر گونه دارویی سطح هموسیستیین پلاسما با روش الیزا و سطح HDL, TG و LDL پلاسما با روش آنزیماتیک ارزیابی شد سپس با کمک شاخص های توصیف ومرکزی و با آزمون های منویتنی و مجذور کای مورد تجزیه و تحلیل آماری قرار گرفت.نتایج: میانگین سنی افراد 10/1±60/6 سال بود و 39 نفر ( 65 درصد) مرد و 21 نفر ( 35 درصد) زن بودند. میانگین سطح هموسیستیین پلاسما در گروه مصرف کننده سیر از 4/6μmol/L به 4/4 کاهش یافت، درحالیکه در گروه دریافت کننده دارونما از 4/5μmol/L به 4/6 افزایش یافت. اما مقایسه نتایج دو دارو بر مقدار هموسیستیین، HDL, TG و LDL با در نظر گرفتن مقدار اولیه آنها به عنوان فاکتور مخدوش کننده، متفاوت معنی داری نشان نداد.نتیجه گیری: مصرف روزانه 800 میلی گرم سیر به مدت 6 هفته بر سطوح نرمال هموسیتیین و میزان لیپیدهای سرم تاثیری ندارد لذا نیاز بهانجام مطالعات بیشتری را نشان می دهد.

سیر، هوسیستیین، لیپدهای سرم، بیماری ایسکمیک قلبی