ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings
Paper
Title

تاثیرات استویوزید و ترکیبات استویا برروی سلامت

Page: 6 | View: 1360 | Review: 0
Year: 1389
COI: SNCSDH01_129
Language: Persian
(This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download)

Download guide

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این Paper را خریداری نمایید.

برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید.در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.

لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این Paper، ابتدا تعداد صفحات Paper را در بالای این صفحه کنترل نمایید.

برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

Buy and Download

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این Paper را که دارای 6 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.

قیمت این Paper : 0 تومان

آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

Authors

روزبه آسترکی - دانشجوی کارشناسی ارشد صنایع غذایی
امیر شاکریان - دانشیار گروه صنایع غذایی

Abstract:

دراین مقاله به بررسی خواض استویوزید (Stevioside) به عنوان شیرین کننده طبیعی غیرانرژی زا جهت استفاده از آن در صنایع غذایی پرداخته شده است دراین بررسی تاثیرات بیولوژیکی و کاربردهای درمانی استویوزید و میزان واکنش با ترکیبات مربوطه موجود در غذا مثل ویتامین ها و سایر شیرین کننده های غیرکالری سنجیده شده نتیجه اینکه استویوزید علاوه بر شیرینی بسیار زیاد و بدون کالری بودن دارای خواص ضد سرطانی و افزایش ایمنی بدن می باشد. در شرایط آبی از پایداری مطلوبی برخوردار است و مصرف ان در اکثر فرمولهای نوشیدنی ها مطلوب تر از سایر شیرین کننده ها میباشد.

Keywords:

اسنويا، شيرين كننده هاي غيرانرژي زا، افزايش ايمني بدن، مواد ضدسرطان

Paper COI Code

برای لینک دهی به این Paper می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت Paper در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/95025/

How To Citation:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این Paper ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
آسترکی، روزبه و شاکریان، امیر،1389،تاثیرات استویوزید و ترکیبات استویا برروی سلامت،اولین همایش کشوری دانشجویی عوامل اجتماعی موثر بر سلامت،تهران،،،https://civilica.com/doc/95025

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این Paper اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1389، آسترکی، روزبه؛ امیر شاکریان)
برای بار دوم به بعد: (1389، آسترکی؛ شاکریان)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مPaperقاله لینک شده اند :

  • M.Takasaki, T.Konoshima, M.Kozuka, H.Tokuda, J.Takayasu, H.Nishino, M. Miyakoshi, K.Mizutani, and ...
  • G.Kroyer, " Stevioside and Stevia -Sweetener in food: application, stability ...
  • S.Irum, K.Anpurna, B. Sarang, C.Harish, S.Ajit Kumar, " Immune up ...
  • V. Cha tsudthipong , Ch. Muanprasat , " Stevioside and ...
  • A.Roberts, A.G.Renwick, " Comparative toxicokinetics and metabolism of rebaudioside A, ...
  • ه. S.K. Yoda, M. Marques, A.J. fPetenate, " Supercritical fluid ...
  • Research Info Management

    Certificate | Report | من نویسنده این مقاله هستم
    این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

    اطلاعات استنادی این Paper را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    کدام مقالات به این منبع استناد نموده اند


    بر اساس سیستم تحلیلی استنادات مقالات، تاکنون برای نگارش 1 Paper استفاده شده است.

    New Papers

    Share this page

    More information about COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.

    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.

    Support