عنوان مقاله: مطالعه برهم کنش صمغ دانه ریحان و پروتئین های آب پنیری در محیط آبی
شناسه ملی مقاله: JR_EJFPP-4-1_002
منتشر شده در شماره 1 دوره 4 فصل در سال 1391