اثر تغذیه علوفه گیاه کاسنی بر عملکرد پرواری و خصوصیات کشتاری بره های ترکی قشقایی

چکیده سابقه و هدف: گیاهان دارویی مهم ترین منابع جدید خوراکی بوده که در جیره حیوان به منظور تولید مناسب مورد بررسی قرار گرفته اند. کاسنی یکی از این گیاهان است که می تواند سبب بهبود تولیدات حیوانی و اثرات مثبت بر سلامت دام شود. خصوصیات متابولیت های ثانویه گیاه کاسنی مانند غیر قابل هضم بودن و تقابل انتخابی بر میکروفلور روده، سبب استفاده از این گیاه به عنوان یک پری بیوتیک، درجیره غذایی دام ها شده است. هدف از انجام این پژوهش، بررسی اثر افزودن علوفه گیاه کاسنی در جیره، بر صفات پرواری و خصوصیات کشتاری لاشه بره های پرواری بود. مواد و روش ها: اثر علوفه گیاه کاسنی در جیره بره های نر ترکی قشقایی، بر صفات پرواری و خصوصیات کشتاری، در قالب یک طرح کامل تصادفی با 5 تیمار، بررسی شد. علوفه گیاه کاسنی در سطوح 0، 25، 50، 75 و 100 درصد، جایگزین یونجه شد. برای این آزمایش 30 راس بره نر ترکی قشقایی، در نظر گرفته شد. بره ها به صورت جداگانه در قفس های انفرادی قرار داده شدند. دو هفته به عنوان دوره عادت دهی و 3 ماه به عنوان دوره آزمایش در نظر گرفته شد. اضافه وزن روزانه، خوراک مصرفی و ضریب تبدیل غذایی در طول دوره پروار و اطلاعات مربوط به خصوصیات لاشه در پایان آزمایش، تعیین شد. لاشه به قطعات مرسوم در ایران قطعه بندی گردید. اطلاعات حاصل ، با استفاده از برنامه GLM و با نرم افزار SAS مورد تجزیه آماری قرار گرفت . میانگین ها با آزمون دانکن مقایسه شدند. یافته ها: در بین تیمارها، وزن زنده در پایان دوره، خوراک مصرفی روزانه و اضافه وزن روزانه، دارای تفاوت معنی دار بود (01/0P نتیجه گیری: استفاده از علوفه خشک گیاه کاسنی، سبب کاهش مصرف روزانه خوراک، اضافه وزن روزانه و وزن پایان دوره می شود اما افزایش درصد وزن گوشت، درصد وزن ران و درصد وزن دست به وزن لاشه و کاهش درصد وزن چربی به وزن لاشه را به دنبال دارد. با توجه به نتایج این تحقیق، می توان استفاده از سطوح 25 و 50 درصد علوفه خشک گیاه کاسنی را در جیره پرواری بره های ترکی قشقایی توصیه نمود.

Keywords:

کلمات کلیدی: کاسنی , پروار , لاشه , بره ترکی قشقایی