الهه ملکی - دانشگاه رازی
فرخ کفیل زاده - عضو هیات علمی، دانشگاه رازی، دانشکده کشاورزی
Goh Yong Meng - Associate Professor Faculty of Veterinary Medicine Universiti Putra Malaysia (Member)
Mohamed Ali Rajion - Professor Faculty of Veterinary Medicine Universiti Putra Malaysia (Member)

این پژوهش به منظور مطالعه ترکیب اسید چرب بافت های چربی زیر جلدی و دنبه بره های سنجابی و مهربان انجام شد. بره ها از میش های هم زمان سازی شده متولد شدند و در شرایط تغذیه ای یکسان پروار شدند. دوازده راس بره نر 3 ماهه(6 راس از هر نژاد) استفاده شد. میانگین وزن اولیه بره ها 48/0± 33/23 (نژاد سنجابی) و 14/2±10/26 کیلوگرم (نژاد مهربان) بود. بره ها در جایگاه های انفرادی نگهداری می شدند. بره ها در انتهای دوره پروار 90 روزه وزن کشی و کشتار شدند. چربی زیر جلدی از سمت راست لاشه حدفاصل دنده های 8 و 9 واز دنبه بره ها گرفته شد. نمونه ها جهت تعیین ترکیب اسید چرب در یخچال20- درجه سانتیگراد نگداری شدند. کل اسید های چرب غیر اشباع با چند پیوند دو گانه امگا 6 (05/0P

نژاد سنجابی, نژاد مهربان, پروفیل اسید چرب, چربی زیر جلدی