بررسی روند تغییرات نقطه ذوب و دمای تشکیل ژل آگار جلبک پرورشی گراسیلاریوپسیز پرسیکا در شرایط مختلف استخراج
Publish place: Exploitation and aquaculture، Vol: 4، Issue: 1
Publish Year: 1394
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 718
This Paper With 14 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JAPU-4-1_006
تاریخ نمایه سازی: 12 آبان 1398
Abstract:
آگار، ترکیب بیوپلیمری ژله ای است که می توان از دیواره سلولی برخی جلبک های قرمز استخراج نمود. در این تحقیق تاثیر شرایط مختلف استخراج بر نقطه ذوب و دمای تشکیل ژل آگار استحصالی از جلبک پرورشی گراسیلاریوپسیز پرسیکا با استفاده از رویه سطح پاسخ (RSM) مورد بررسی قرار گرفت. متغیرهای غلظت قلیا (2، 2/3، 5، 8/6، 8 درصد w/v)، دما (90، 96، 105، 114، 120 درجه سانتیگراد) و زمان استخراج (45، 85، 142، 200، 240 دقیقه) در 5 سطح به کار گرفته شدند. بر اساس نتایج دما و زمان استخراج از جمله متغیرهای معنادار بر نقطه ذوب آگار بودند (05/0p).
Keywords:
Authors
محمدرضا انتصاریان
منابع طبیعی
مسعود رضایی
عضو هیئت علمی دانشگاه تربیت مدرس
علی معتمدزادگان
عضو هیدت علمی دانشگاه ساری