تاثیر استفاده از کاکائو برکاهش فشار خون (مقاله مروری سیستماتیک)

مقدمه: امروزه به دلیل افزایش آگاهی های تغذیه ای و تغییر نگرش مردم در جوامع مختلف به غذاهایی که خطر ابتلا به بیماری ها را کاهش می دهند بسیار مورد توجه می باشند فشار خون بالا یک عامل خطرناک و مهم برای بیماری های قلبی عروقی در سرتا سر جهان است شکلات تلخ که جز اصلی آن کاکائو است یکی از انواع مواد غذایی است هدف مطالعه حاضر بررسی تاثیر کاکائو بر کاهش فشار خون است. روش جست وجو : در مطالعه حاضر تعداد 12 مقاله در پایگاه های Pubmed,Google Scholar,Sid اطلاعاتی با جست و جوی کلید واژه مناسب یافت شد که بعد از حذف مقالات غیر مرتبط 6 مقاله وارد مطالعه شدند. یافته : محصولات کاکائو دارای فلاونول زیادی است که دارای اثر کوتاه ولی امار قابل توجهی در کاهش فشار خون 2 - 3 میلی متر جیوه داشته است کاکائو غنی از پلی فنول ها به خصوص فلاوان- 3 - ال ها مانند اپی کاتچین , کاتچین و پروسیانیدین است شواهد مطالعات اپیدمیولوژیک نشان می دهد که مصرف بالای فلاونوئید های غذایی که زیر گروهی از پلی فنول ها هستند ممکن است خطر ابتلا به بیماری های عروق کرونر و فشار خون را کاهش دهد. نتیجه گیری : در حال حاضر مطالعات رژیم غذایی تصادفی نشان می دهد که مصرف غذاهای غنی از کاکائو می تواند عملکرد اندوتلیال را بهبود بخشیده و فشار خون را کاهش دهد با این حال ناهمگونی اماری قابل توجهی در بین مطالعاتصورت گرفته است و سوالاتی نظیر عوارض جانبی دراز مدت به تحقیقات بیشتری نیاز دارد.

Keywords:

کاکائو , فشار خون , فلاونول