بررسی اثر مهارکنندگی و کشندگی اسانس میخک صدپر (Clove) بر آسپرژیلوس نایجر و کاندیدا آلبیکنس در شرایط آزمایشگاهی

امروزه با توجه به اینکه داروهای گیاهی دارای اثر ضدقارچی و ضدباکتریایی قویتر و عوارض ناخواسته کمتری نسبتبه داروهای سنتزی و شیمیایی در درمان عفونت ها و مسمومیت های غذایی دارند، یک رویکرد جدید جهت استفاده ازداروهای گیاهی را به وجود آوردهاند. میخک صدپر به عنوان یک گیاه دارویی ارزشمند در طب سنتی مورد استفادهقرار می گیرد. در این پژوهش اسانس میخک با روش تقطیر با آب و دستگاه کلونجر استخراج گردید. اثر مهارکنندگیو کشندگی اسانس میخک صدپر بر آسپرژیلوس نایجر و کاندیدا آلبیکنس با روشهای رقت سازی در مایع(میکرودایلوشن براث) و پورپلیت تعیین شد. قطر هاله عدم رشد اسانس میخک صدپر با روشهای کربی-بوئر و چاهکآگار تعیین شد. از آنتی بیوتیک آمفوتریسین B نیز به عنوان کنترل استفاده شد. نتایج نشان داد که حداقل غلظتمهارکنندگی برای اسانس میخک صدپر برای آسپرژیلوس نایجر و کاندیدا آلبیکنس به ترتیب 8 و 4 میلیگرم برمیلی لیتر بود. حداقل غلظت کشندگی اسانس میخک صدپر نیز برای آسپرژیلوس نایجر و کاندیدا آلبیکنس به ترتیب16 و 8 میلی گرم بر میلی لیتر بود. قطر هاله عدم رشد برای آسپرژیلوس نایجر و کاندیدا آلبیکنس به روش کربی-بوئربه ترتیب 40 / 10 و 50 / 12 میلی متر به دست آمد. میانگین قطر هاله بازدارندگی در روش چاهک آگار بیشتر از روشکربی-بوئر بود. با توجه به نتایج، پیشنهاد می گردد از پتانسیل بالقوه اسانس میخک صدپر در صنعت غذا بهره مند شد.

Keywords:

ثر ضدقارچی , مقاومت دارویی , کربی- بوئر , هاله عدم رشد