اسید لینولئیک کنژوگه (CLA) به گروهی از ایزومرهای موقعیتی و هندسی اسید لینولئیک با باند دوگانه مزدوج گفتهمی شود که خواص بیولوژیکی مفیدی دارند. این ماده به طور طبیعی در گوشت و مواد لبنی وجود دارد و توسط بدنتولید نمی گردد بنابراین باید از طریق رژیم غذایی تامین شود. این اسید چرب دارای ویژگی های مختلف از قبیلفعالیت ضد سرطان، ضد چاقی، ضد قارچی و ضد دیابتی است و به عنوان یک مکمل غذایی مناسب محسوب می شود.به دلیل متفاوت بودن اثرات فیزیولوژیکی ایزومرهای گوناگون CLA ، تولید ایزومرهای خاص و خالص برای اهدافدارویی و غذایی نیازمند یک فرآیند امن و انتخابپذیر است. تولید CLA به روشهای شیمیایی و
آنزیمی امکان پذیرمی باشد. علیرغم سرعت بالای تولید در روش شیمیایی، تولید ایزومرهای ناخواسته جزء معایب اصلی این روشمحسوب می گردد. مزیت روش آنزیمی، عمل ویژه آنزیم هاست که تولید فرآورده های ویژه و خالص را ممکن میسازد . بیوسنتز باکتریایی CLA یک رویکرد جذاب برای انتخاب ایزومر مورد نظر و پروسه مناسب تصفیه و تولیدتجاری آن است. بسیاری از گونه های باکتریایی برای مثال بوتیری ویبریو فیبریسالونس،
لاکتوباسیلوس های روتری،پلانتاریوم، کازئی، اسیدوفیلوس، بیفیدوباکتریوم های بریو، لانگوموم،
پروپیونی باکتریوم های آسنس، فرودنریشی وکلستریدیوم اسپوروژنز قادر به تبدیل اسید لینولئیک آزاد (LA) به CLA هستند؛ تاکنون مکانیزم دقیق تولید CLAدر
پروپیونی باکتریوم آسنس و
لاکتوباسیلوس پلانتاریوم مشخص شده است. لینولئات ایزومرازی که در لاکتوباسیل بهعنوان عامل کلیدی در
تبدیل زیستی LA به CLA در گیر است، شبیه به باکتری های شکمبه و پروپیونی باکتریوماست که در آن هیچ واسطه ای فراهم نمیشود. یک آنزیم خاص از
لاکتوباسیلوس روتری تفکیک و شناسایی شده کهدر اصل به عنوان ایزومراز شناخته می شود. کنترل سیستم تولید CLA در میان باکتری های اسید لاکتیک به دوگروه تقسیم می شود. گروه اول شامل سه ژن cla-dh, mcra و cla-dc است و مسیر سنتز مشخص شده است. گروهدوم دارای سیستمی برای تولید CLA هستند که در آن اسید 10 هیدروکسی اکتادکانوئیک یکی از واسطه ها نیست،و مکانیسم پیچیده آن مشخص نیست. بنابراین، تلاشهای بیشتری باید برای کشف این سیستم جدید، به منظورگسترش دانش در مورد تولید CLA در باکتری های اسید لاکتیک و ارائه راه های سنتز CLA برای تولید کنندگان،انجام گردد. پیشرفت در شناسایی مکانیسم تولید CLA در برخی از گونه ها مانند
اشریشیاکلی و یارووالیپولیتیکا،موجب توسعه فنآوری نوترکیب در تولید CLA شده است. این مقاله دانش فعلی تولید کنندگان میکروبی CLA ومکانیسم دقیق تولید CLA باکتریایی و تکنولوژی DNA نوترکیب برای تولید صنعتی CLA را بررسی می کند.