شناسایی باکتری های پروبیوتیک بومی از منابع انسانی

پروبیوتیک ها میکروارگانیسم هایی مفیدی هستند که اگر به میزان کافی به کار رود سبب حفظ و ارتقا سلامتیدر میزبان میشود. از جمله این باکتری های مفید میتوان به جنس لاکتوباسیل ها (Lactobacilli) وبیفیدیوباکترها (Bifidobacteria) اشاره کرد. این باکتری ها از طریق تولید اسید نظیر لاکتیک اسید,پروپیونیک اسید و استیک اسید و نیز کاهش PH از رشد باکتری ها پاتوژن جلوگیری می کنند. گرچه در سال هایاخیر مطالعات بسیاری راجع به پروبیوتیک ها صورت گرفته است اما تحقیقات در این زمینه هنوز در مراحلابتدایی می باشد. هدف از این مطالعه جداسازی و شناسایی باکتری های پروبیوتیک بومی از منابع انسانینظیر بزاق و مدفوع می باشد. روش مطالعه:در این مطالعه از 26 نمونه بزاق و 11 نمونه مدفوع انسانینمونه برداری شد و مورد شناسایی فنوتیپی قرار گرفت. در ابتدا نمونه ها بر روی محیط MRS Agar , BHI Agar در شرایط هوازی و بی هوازی کشت داده شدند و کلنی های مختلف جدا شدند. سپس تست های کاتالاز,رنگ امیزی گرم, بررسی رشد در شرایط نمک 3NaCl% و 4.5 %, رشد در دمای C◦15 و 45◦C , تستهمولیز, توانایی رشد در 1.5PH؛ 2 و 3 , رشد در محیط صفراوی 0.3 %, تست آنتاگونیستی, تست آنتیبیوگرام و تخمیر قند انجام شد.نتایج: از بین 185 کلنی جدا شده 86 کلنی کاتالاز منفی و گرم مثبت بوده, ازاین بین 27 کلنی حداقل مقاوم به PH 3 و از آنها 17 کلنی مقاوم به محیط صفراوی بودند.در انتها از این 17کلنی تنها 8 کلنی از رشد باکتری های پاتوژن جلوگیری کردند و نیز به بیشتر آنتی بیوتیک های رایج حساسبودند. نتیجه گیری: تمامی 8 سویه ها فعالیت آنتا گونیستی مناسبی علیه طیف گسترده ای پاتوژن انسانی نشاندادند، بنابراین میتوان از این سویه ها به عنوان کاندید های پروبیوتیک مناسبی جهت درمان وپیشگیری ازعفونت ها استفاده کرد. گرچه نیاز مطالعات بیشتری در مدل های in vivo می باشد.

Keywords:

پروبیوتیک , لاکتوباسیلوس , بیفیدیوباکتری