ارزیابی فعالیت ضد باکتریایی اسانس میوه Heracleum persicum

Publish Year: 1398
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 311

متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

NCFOODI26_958

تاریخ نمایه سازی: 20 آبان 1398

Abstract:

در این مطالعه، فعالیت ضد میکروبی اسانس میوه Heracleum persicum مورد بررسی قرار گرفت. اسانس میوه Heracleum persicum به روش تقطیر با آب استخراج شد و با استفاده از دو تکنیک میکرودایلوشن و دیسک دیفیوژن، ویژگی ضد میکروبی اسانس علیه میکروارگانیسم های Staphylococcus aureus, Bacillus cereus, Streptococcus faecalis, Salmonella typhimurium, Pesudomonas aeruginosa, Escherichia coli و Candida albicans بررسی شد. نتایج نشان داد که حداقل غلظت بازدارندگی اسانس در محدوده 2/60 تا 6/25 mg/ml و حداقل غلظت کشندگی در محدوده 3/65 تا 12/5 mg/ml برای سویه های مختلف بود. کمترین میزان حداقل غلظت بازدارندگی mg/ml 2/60 متعلق به Candida albicans و بیشترین حداقل غلظت بازدارندگی 6/25mg/ml متعلق به Candida albicans و بیشترین حداقل غلظت بازدارندگی 6/25mg/ml متعلق به Escherichia coli بود. همچنین، کمترین غلظت کشندگی 3/65mg/ml علاوه بر این، نتایج حاصل از دیسک دیفیوژن نشان داد که بیشترین قطر هاله عدم رشد 15/6 میلی متر مربوط به Candida albicans و کمترین قطر هاله عدم رشد 10/5 میلی متر مربوط به باکتری Pseudomonas aeruginosa بود.

Authors

سیده مریم هاشمی نیا

دانش آموخته دکتری، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز

جلال دهقان نیا

استاد، گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تبریز