ملیحه حسنی سعدی

در میان صنایع غذایی، صنعت آبزی پروری در دهه های اخیر بیشترین رشد را داشته است. این صنعت در حال حاضر نیمی از تقاضای ماهی سراسر دنیا را تامین می کند و پیش بینی میشود که به طور چشمگیری در چند دهه آینده افزایش پیدا کند. آلیاژهای مس به عنوان ماده مورد استفاده در شبکه های آبزی پروری بسیار مهم هستند. مواد دیگر از جمله نایلون، پلی استر، پلی پروپیلن، سیم های روکش داده شده با پلاستیک، لاستیک، ریسمان های چند لایه و فولاد گالوانیزه شده هم در شبکه های آبزی پروری در سراسر دنیا استفاده می شوند. چیزی که مس و آلیاژهای آن را برای کاربرد آبزی پروری از سایر مواد جدا می کند خاصیت آنتی باکتریال بودن آن است که باکتری ها، ویروس ها، قارچ ها، جلبک ها و سایر میکروب ها را از بین می برند. از این رو با استفاده از آلیاژهای مس در شبکه های آبزی پروری از هزینه مجدد برای تعویض شبکه ها اجتناب خواهد شد. از طرف دیگر این رسوبات تاثیر منفی بسیار زیادی بر روی عملکرد آبزی پروری دارند زیرا اغلب موجب ایجاد امراض برای آبزیان از طریق عفونت میگردند در نتیجه باعث افزایش مرگ و میر، کاهش نرخ رشد، برداشت کردن زودرس آبزیان، کاهش ارزش و سودآوری و محیط زیست ناسازگار در نزدیکی نواحی آبزی پروری خواهند شد. طول عمر بالا و قابل بازیافت بودن نیز از دیگر ویژگی های مس است که برای آبزی پروری اهمیت دارد. امروزه انواع برنجها در بعد صنعتی در حال توسعه در صنعت آبزی پروری در آسیا، آمریکای جنوبی و ایالات متحده آمریکا هستند.

آلیاژهای مس، آبزی پروری، شبکه های آبزی پروری، آنتی باکتریال، رسوب میکروارگانیسم ها.