علی شهاب پور - عضو هیئت علمی گروه کشاورزی دانشگاه میعاد مهاباد

عدم مدیریت صحیح باغات سیب در زمان برداشت محصول باعث کاهش قابلیت نگهداری آن در انبار شده است بهگونه ای که برای حفظ کردن بهترین کیفیت سیب، این میوه باید در مرحله رشد فیزیولوژیک برداشت شود در حالی که درباغات ایران در مرحله رشد کامل میوه، برداشت می شود . یکی از راههای افزایش عملکرد، کیفیت و بازارپسندی میوه یسیب مدیریت صحیح باغ میباشد، بدین منظور آزمایشی در قالب طرح کاملا تصادفی بر روی 4 باغ شهرستان مهاباد واقع دراستان آذر بایجان غربی با 3 تکرار در سال 1394، طراحی و اجرا گردید. شدند شاخص های محتوی نسبی آب، شاخصکلروفیل (در سطح باغ در ساعات اولیه روز 8-11 صبح صورت گرفت)، سفتی بافت میوه، حجم میوه، مواد جامد محلول، درصد خاکستر و پرولین مورد بررسی قرار گرفت . بر اساس نتایج تجزیه واریانس شاخص های محتوی نسبی آب، شاخصکلروفیل، درصد خاکستر و پرولین تحت تاثیر مناطق مختلف معنی دار شدند (P<0.01). ولی صفات سفتی بافت میوه وحجم میوه معنی دار نشد. برهمین اساس سیب های منطقه 3 دارای بیشترین مواد جامد محلول، شاخص کلروفیل و درصدخاکستربافت میوه و همچنین منطقه 2 دارای بیشترین میزان پرولین و محتوی نسبی آب بود. باتوجه به اهمیت مدیریت درسطح باغ اعم از آبیاری، تغذیه، کنترل علف های هرز و مبارزه با آفات وشرایط اقلیمی همگی این عوامل در افزایش عملکردمحصول در واحد سطح، کمیت و کیفیت، بازارپسندی نقش اساسی دارند که این امر نویدبخش عملکرد وتولید باکیفیت می گردد.

پرولین، تغذیه، سیب، کیفیت، ماندگاری و مدیریت باغ