رضا خوش نظر پرشکوهی - مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان تهران

علوفه سبز یکی از فاکتورهایی است که هنگام تهیه جیره غذایی دام به آن توجه خاصی میشود. کمبود علوفه سبز در جیره تعلیفی دام باعث سوء تغذیه و ایجاد عوارض میگردد. بعلاوه جذب مواد موجود در علوفه سبز برای دام ها راحت تر از علوفه خشک میباشد. تولید علوفه هیدروپونیک برای خوراک دام به دلیل آن که در تمام طول سال و به طور متوالی قابل اجراست، اهمیت دارد. در این روش بذور به میزان انبوه بر روی سینی های پلاستیکی کم عمق که دارای یک ورق کاغذ نم گیر میباشند پهن میشوند. بذرها در چند روز اول با آب مه پاشی میشوند. بعد از جوانه زدن بذرها، سینی ها هر چند روز یک بار با یک محلول غذایی مه پاشی شده تا گیاهچه ها به سرعت رشد نمایند. این سینی ها میتوانند بر روی قفسه هایی درون گلخانه یا بیرون آن قرار داده شوند. هنگامی که ارتفاع علوفه به 20 سانتی متر رسید و یک پوشش متراکم گیاهی ایجاد نمود، به دام خورانده می شود. تبدیل گیاهچه به گیاه کامل 8 تا 10 روز زمان میبرد. یک کیلوگرم بذر بسته به نوع محصول مورد کشت 6 تا 10 کیلوگرم علوفه سبز خواهد داد. معمولا در این نوع سیستم تولید علوفه، گیاهانی مانند جو، یولاف و گندم ر ا کشت میکنند که همگی از ارزش تغذیه ای بالایی برای خوراک دام برخوردارند. تغذیه با علوفه سبز به دلیل آن که 95 درصد قابلیت هضم دارد، نسبت به مصرف مستقیم دانه به عنوان خوراک که در بهتر ین حالت 30 درصد دارای قابلیت هضم می باشد،ارجحیت دارد.