ارزیابی فرایند خشک شدن ، کمیت اسانس و مدلسازی ریاضی گیاه دارویی به لیمو با استفاده از جریان هوای گرم

گیاهان دارویی حاوی اسانس، نقش حائز اهمیتی را در صنعت داروسازی ایفا می کنند که جهت نگهداری و استخراج اسانس باید خشک شوند لذا یافتن بهترین شیوه خشک کردن باعث کاهش ضایعات و خسارات انبارداری و افزایش کمی و کیفی اسانس استحصالی می گردد. گیاه دارویی به لیمو با نام علمی Lippia citriodora از گیاهان حاوی اسانس بوده که اسانس در برگهای آن تجمع یافته و حاوی مواد موثره ارزشمند ژرانیول، نرال، لیمونن و ... می باشد دراین پژوهش روشهای خشک کردن برگ به لیمو با خشک کن جریان هوای گرم و ارزیابی کمیت اسانس آن مورد بررسی قرار گرفت.

Keywords:

به لیمو , خشک کن جریان هوای گرم , مدلسازی , اسانس , کمیت