رضا شاه حسینی - دانشجوی کارشناسی ارشد گروه علوم باغبانی دانشگاه تربیت مدرس تهران
حسن قربانی - عضو هیئت علمی گروه باغبانی دانشگاه صنعتی شاهرود
محمدهادی خوش تقاضا - استاد گروه مکانیک ماشین های کشاورزی
سیدرضی کریمی - دانشجوی کارشناسی ارشد گروه مکانیک ماشین های کشاورزی

گیاهان دارویی حاوی اسانس، نقش حائز اهمیتی را در صنعت داروسازی ایفا می کنند که جهت نگهداری و استخراج اسانس باید خشک شوند لذا یافتن بهترین شیوه خشک کردن باعث کاهش ضایعات و خسارات انبارداری و افزایش کمی و کیفی اسانس استحصالی می گردد. گیاه دارویی به لیمو با نام علمی Lippia citriodora از گیاهان حاوی اسانس بوده که اسانس در برگهای آن تجمع یافته و حاوی مواد موثره ارزشمند ژرانیول، نرال، لیمونن و ... می باشد دراین پژوهش روشهای خشک کردن برگ به لیمو با خشک کن جریان هوای گرم و ارزیابی کمیت اسانس آن مورد بررسی قرار گرفت.

به لیمو، خشک کن جریان هوای گرم، مدلسازی، اسانس، کمیت