زینب حکیمی فخرآبادی - دانشجوی کارشناسی ارشد گیاهان دارویی، گروه گیاهان دارویی موسسه آموزش عالی جهاد دانشگاهی کاشمر
مجید عزیزی - استاد گروه باغبانی، دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد، بلوار سیدمرتضی، نرسیده به بلوار دانشگاه، موسسه آموزش عالی جهاد دانشگاهی کاشمر
جلال قدوسی - مدیر گروه گیاهان دارویی، گروه گیاهان دارویی موسسه آموزش عالی جهاد دانشگاهی کاشمر

آویشن گیاهی علفی، چندساله و متعلق به تیره نعناع است. جنس آویشن (Thymus) در ایران 14 گونه دارد. آویشن به عنوانگیاهی ضدنفخ، سرفه و خلطآور شناخته شده است. اسانس این گیاه دارای خاصیت ضد قارچی بوده و در صنایع غذایی و داروییمورد استفاده قرار می گیرد. با توجه به نبود اطلاعات کافی در مورد اثر ارتفاع برداشت در چین های مختلف گیاه آویشن باغی، اینپژوهش با هدف بررسی اثر ارتفاع چین برداری بر خصوصیات کمی و کیفی آویشن باغی (.Thymus vulgaris L) به صورتطرح آزمایشی بلوک های کامل تصادفی با چهار تیمار و سه تکرار در سال زراعی 97 - 1396 در مرکز تحقیقات کشاورزی استانخراسان رضوی انجام شد. چهار تیمار ارتفاع برداشت شامل: 1) سه چین کف بر، 2) دوچین کفبر و چین آخر ده سانتیمتریخاک، 3) دو چین ده سانتیمتر سطح خاک و چین آخر کفبر و 4) سه چین ده سانتیمتری سطح خاک بودند. نتایج نشان داد کهبیشترین وزن خشک، وزن تر، تعداد گل و تعداد بذر در چین اول برداشت شدند و ارتفاع برداشت بر میزان ویژگی های کمی گیاهتاثیر معنی داری داشت. همچنین برای افزایش عملکرد و درصد اسانس چین دوم بهترین چین برای اسانس بود و همچنین ارتفاعبرداشت تاثیر زیادی بر درصد اسانس نداشت ولی بر عملکرد اسانس تاثیر بسزایی داشت. با توجه به نتایج کلی، سیستم برداشتسه چین کفبر یا دو چین کفبر و چین آخر 10 سانتیمتری مطلوب ترین نتایج کمی و کیفی را برای منطقه مورد آزمایش نشان داد.

اسانس، آویشن، تعداد بذر، تعداد گل، تیمول، کارواکرول