تاثیر تنش خشکی بر روی برخی از متابولیت های ثانویه گیاه داروئی زوفا Hyssopus officinalis

زوفا گیاهی است با نام علمی Hyssopus officinalis از خانواده نعناعیان Lamiaceae که منشا این گیاه ، آسیای صغیر است واز دریای خزر تا دریای سیاه در مناطق شنی می روید . در ایران به صورت خودرو در استان های آذربایجان شرقی و غربی و اطراف دریایخزر می روید. یکی از مهمترین گیاهان دارویی و ادویه ای به شمار میرود. آزمایشی به منظور بررسی تاثیر تنش خشکی بر برخی ازصفات بیوشیمیایی، بهصورت یک آزمایش گلدانی در سال 1397 به صورت طرح کامل تصادفی، با سه تنش خشکی (50، 75 و 100درصد ظرفیت زراعی) در سه تکرار اجرا گردید. صفات بیوشیمیایی مورد بررسی شامل فنل، فلاونوئید و فعالیت آنتی اکسیدانی انجامشد. نتایج نشان داد که تنش خشکی باعث افزایش معنی دار در برخی از صفات بررسی شده در سطح احتمال 5 درصد در مقایسه باتیمار شاهد شدند، نتایج مقایسه میانگین نشان داد، بیشترین میزان فنل کل (90/35 میلی گرم گالیک اسید در گرم وزن خشک) درتیمار 75 درصد ظرفیت زراعی، بیشترین میزان فلاونوئید (16/01 میلیگرم کوئرستین در گرم وزن خشک( مربوط به تیمار 75 درصد ظرفیت زراعی و بیشترین میزان آنتی اکسیدان(60/98 درصد رادیکال آزاد) مربوط به تیمار 75 درصد ظرفیت زراعی بود.

Keywords:

فنل , فلاونوئید , آنتی اکسیدان , زوفا