آزاده لالوند - کارشناس ارشد علف های هرز، مرکز تحقیقات، آموزش و مشاوره فضای سبز منطقه ۲۲ شهر تهران
زینب مهرابی - دانشجوی دکتری باغبانی، مرکز تحقیقات، آموزش و مشاوره فضای سبز منطقه ۲۲ شهر تهران
محمدرضا جدی ثانی - کارشناس ارشد مدیریت محیط زیست، اداره فضای سبز منطقه ۲۲ شهر تهران
رضا جافری - کارشناس ارشد حشره شناسی، اداره فضای سبز منطقه ۲۲ شهر تهران

به منظور بررسی امکان استفاده از بسترهای کشت در دسترس مانند کلش گند و کلش علف هرز برایتولید قارچ صدفی در شهر تهران و برخی مکملهای غذایی مورد نیاز برای آن بسترها، آزمایشی در سال1398 در آزمایشگاه مرکز تحقیقات، آموزش و مشاوره فضای سبز شهرداری منطقه 22 تهران انجامگردید. آزمایش فاکتوریل در طرح کاملا تصادفی با سه تکرار اجرا شد که در آن دو فاکتور بستر کشت ومکمل غذایی هر کدام در سه سطح مورد بررسی قرار گرفت. بسترهای کشت کلش گندم، کلش علف هرز،کلش 50% گندم و 50% علف هرز و میزان مکمل غذایی 0، 5% سبوس برنج و 0٪ سبوس گندم از وزن بسترکشت در نظر کرفته شد نتایج تجزیه واریانس نشان داد که اثر بسترهای کشت در تمامی صفاتمورد بررسی دارای تفاوت معنیدار نبوده است و این در صورتی است که اثرمکمل های غذایی و همچنیناثر متقابل بسترهای کشت و مکمل های غذایی در صفات؛ عملکرد کل و کارایی بیولوژیکی در سطحاحتمال 5% دارای تفاوت معنی دار شدند، صفت تعداد روز تا ظهور پین در اثر استفاده از مکمل ها در سطحاحتمال 1% دارای تفاوت معنی داری بود و صفات میزان درصد رطوبت و ماده خشک نیز تحت تاثیرتیمارهای مورد استفاده تفاوت معنی داری نشان نداد. درمقایسه میانگین های تیمارهای مورد مطالعه،تیمار بسترکشت گندم به همراه مکمل غذایی گندم دارای بیشترین عملکرد (075 گرم)، کاراییبیولوژیکی (52/7%) و کمترین مدت زمان از بذرزنی تا ظهور پین (18 روز) را داشت.

قارچ صدفی (Pleurotus florida)، بسترکشت، مکمل غذایی، پین، عملکرد، کارایی بیولوژیکی