سیده زهره محمدی - دانشجوی دکتری ترویج و آموزش کشاورزی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان
سعید محمد زاده - استادیار گروه ترویج و آموزش کشاورزی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان

بیوتکنولوژی با روش های عمدتا مهندسی ژنتیک، انقلاب سبزی را برای غلبه ی بشر بر گرسنگی و فقر غذایی بنیان نهاده است. دانشمندان با دستکاری ژن های یک گیاه، گونه ای از آن را به وجود می آورند که نسبت به گونه ی طبیعی، محصول بیشتری تولید می کند، یا برخی ویتامین ها و مواد معدنی را که نوع طبیعی فاقد آن است، دارا می باشد. این محصولات که به نام تراریخته معروف هستند دارای اهمیت زیادی می باشند. اکنون بیش از 20 سال از ظهور این دسته محصولات گذشته است و با مروری اجمالی بر میزان رشد سطح کشت محصولات تراریخته از 1/7 میلیون هکتار در سال 1996 به 179/7 میلیون هکتار در سال 2015 می توان اظهار داشت که این گونه محصولات از جایگاه بالایی در بازار محصولات کشاورزی برخوردار هستند. در نتیجه، بررسی اهمیت و نقش محصولات تراریخته حاصل از پیشرفت علم مهندسی ژنتیک لازم و ضروری به نظر می رسد. در این مقاله ابتدا به طور خلاصه به بررسی اهمیت و نقش محصولات تراریخته در کشاورزی پرداخته می شود و سپس اهمیت و نقش این محصولات در صنعت مورد توجه قرار می گیرد.

بیوتکنولوژی، صنعت، کشاورزی، محصولات تراریخته