بررسی و مطالعه عکس العمل ارقام نیشکر به سرما با استفاده از شاخص های مورفولوژیکی

نیشکر با نام علمی Saccharum officinarum گیاهی است که تا مدار حدود 32 درجه شمالی و جنوبی در نقاط مختلف جهان کشت می گردد. مقاومت نیشکر در برابر سرما چندان زیاد نمی باشد و این امر برای کاشت آن در مناطق نیمه استوایی که احتمال وقوع سرمای زیر صفر وجود دارد محدودیت ایجاد می کند. از آنجایی که توسعه و بهبود گیاهان جهت مقاومت به تنش ها و پاسخ آنها هنگام رویارویی با تنش ها به شدت وابسته به ژن های درگیر در مقاومت می باشد، لذا ابتدا باید این ژن ها شناسایی گردند. موثرترین راه برای شناسایی ژن های درگیر در مقاومت به تنش ها از جمله سرما، بررسی محصولات( مورفولوژیکی، فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی) ژن یا ژن های مربوط به بردباری گیاه به سرما است. در دیماه 93 و یک هفته بعد از تنش سرمای 3- درجه سانتیگراد با بررسی مورفولوژیکی 454 رقم نیشکرکه بصورت تک تکراره و در پلات های 18 مترمربعی کشت شده بودند، واکنش این ارقام و میزان تحمل آنها به سرما مورد بررسی قرار گرفت. صفات مورد بررسی در جهت معرفی ارقام متحمل شامل: درصد کانوپی سبز، درصد کانوپی خشک، وضعیت غلاف برگ از نظر سبزینگی، وجود یا عدم وجود ساختارPith بود. در این تحقیق در نهایت ارقام متحمل و حساس به سرما مشخص شدند. همچنین پس از غربال در مرحله اول، تعداد 54 رقم به عنوان ارقام مقاوم و متحمل به سرما معرفی شدند. این ارقام منتخب سپس در مرحله دوم در مهر ماه سال 94 در قالب طرح آماری بلوک کامل تصادفی جهت بررسیهای تکمیلی کشت شدند. 15 ماه بعد و در دیماه 95 یک هفته پس از حدوث سرما مجددا با استفاده از شاخص های مورفولوژیکی مذکور مورد بررسی و مطالعه قرار گرفتند. بالاترین تحمل به سرما در رقمBR00-01 با میانگین 9/13 برای صفت میزان تحمل به سرما و 76/88 درصد برای صفت درصد خلوص شربت( PTY ) دیده شد.