بررسی حلیت محصولات غذایی تراریخته از دیدگاه اسلامی

حدودا یک چهارم از جمعیت جهان مسمان هستند و طبق پیش بینی ها این تعداد تا دهه دیگر به35 درصد جمعیت جهان می رسد. با توجه به اینکه دین اسلام در کشور ایران، دین رسمیمی باشد و نزدیک به 95 درصد از کشور را مسلمانان تشکیل می دهند، تولید، واردات و عرضهمحصولات غذایی حلال نیازمند توجه می باشد (Soong., Riaz and Chaudry., 2004;2007). در علم مهندسی ژنتیک (زیست مولکولی یا DNA نوترکیب) تکنیک های جداسازی، خالص سازی، وارد کردن و تظاهر یک ژن خاص در یک میزبان به منظور بروز یک صفت خاصدر یک جاندار یا تولید یک محصول به شیوه ای غیر از شیوه طبیعی به کار می رود (Halford and Shewry., 2000). تولید میکرو ارگانیسم ها، حیوانات و گیاهان تراریخته (دستکاری ژنتیکی شده) از طریق مهندسی ژنتیک یکی از راهکارهایی است که می توان از طریق آن به اهدافیمانند تولید غذای بیشتر، تولید محصولات مطلوب و با عمر نگهداری بالا دست یافت. از نظربعضی از مذاهب اسلامی دستکاری در طبیعت و مخلوقات الهی مجاز نبوده و خوردن اینمحصولات حلال نیست (الهیاری فرد، 1392).در این مقاله مروری بر محصولات تراریخته شده با در نظر گرفتن دیدگاه های اسلامی وهمچنین به ضرورت بازبینی مصرف چنین محصولاتی اشاره می گردد. بررسی دیدگاه های مراجععظام و نظریات فقهی مصرف محصولات تراریخته حاصل از مهندسی ژنتیک ما را به مسائلاخلاق زیستی مربوطه و چگونگی استفاده ی صحیح رهنمون خواهد کرد. در قرآن کریم آمده است که رزق و روزی باید حلال و طیب باشد. اطمینان از کیفیت بالای محصول، از طریق سیستم ضمانت حلال که در طی مراحل تولید محصولات بکار گرفته می شود، انجام می پذیرد.فرایند تولید محصولات تراریخته شامل عاری بودن تمامی مواد اولیه از ترکیبات غیر حلال،مطابقت تمامی مراحل آماده سازی با قوانین شریعت اسلام و عدم تهدید سلامت افراد از طریقمصرف چنین محصولاتی میباشد. بنابراین تدوین دستورالعملهای قابل اجرایی برای تولید ومصرف محصولات تراریخته ای که سبب آسیب به سلامت بدن انسان نشود و به نوعی حراممحسوب نشود، در کشور جمهوری اسلامی ایران توصیه می شود.

Keywords:

ترکیبات حلال , محصولات تراریخته , سلامتی , کنترل کیفیت , دیدگاه اسلامی