تعیین خواص مهندسی دانه کرچک جهت بهینه سازی استحصال روغن آن

در این تحقیق، برخی از ویژگی های فیزیکی دانه کرچک تابعی از محتوای رطوبتی، در دامنه 12/56-6/24% بر پایه خشک مورد ارزیابی قرار گرفت. ویژگی های فیزیکی مورد بررسی در این مطالعه شامل ابعاد محوری دانه، وزن هزار دانه، مساحت سطح، شاخص کرویت، دانسیته توده، دانسیته حقیقی، تخلخل، سرعت حد، زاویه انبوهش و ضرایب اصطکاک ایستایی بر سطوح مختلف بودند. میانگین طول، عرض، ضخامت و وزن هزاردانه در رطوبت 6/24% به ترتیب 10/24، 6/81، 5/05 میلی متر به 195 گرم بدست آمد. متوسط قطر هندسی، مساحت،کرویت، دانسیته حقیقی، تخلخل، زاویه انبوهش و سرعت حد در دامنه رطوبتی فوق و با افزایش رطوبت به ترتیب از 7/06 به 7/16 میلی متر، 131/97 به 136/08 میلی متر مربع، 67/62 به 67/84 درصد، 908/99 به 989/65 کیلوگرم بر متر مکعب، 43/05 به 49/71 درصد، 31/5 به 34/3 درجه و 13/6 تا 14/57 متر بر ثانیه افزایش یافت. در حالی که دانسیته توده از 517/64 به 497/65 کیلوگرم بر متر مکعب کاهش یافت. همچنین، ضرایب اصطکاک ایستایی برای استیل زنگ نزن، چوب چند لایه و شیشه به ترتیب از 0/314 به 0/334 از 0/324 به 0/344 و از 0/249 به 0/271 افزایش یافت.

Keywords:

دانه کرچک , خواص بیوفیزیکی , محتوای رطوبتی