Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
CIVILICAWe Respect the Science
Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings
عنوان
Paper

Microbial Contamination of Leafy Vegetables in Porto-Novo, Republic of Benin

تعداد صفحات: 6 | تعداد نمایش خلاصه: 55 | نظرات: 0
سال انتشار: 1398
کد COI Paper: JR_JFQHC-6-4_006
زبان Paper: Englishglish
(فایل این Paper در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این Paper

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این Paper را خریداری نمایید.

با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک Paper) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید.در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.

لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این Paper، ابتدا تعداد صفحات Paper را در بالای این صفحه کنترل نمایید.

برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل Paper

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای 6 صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : 7,000 تومان

آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان Paper Microbial Contamination of Leafy Vegetables in Porto-Novo, Republic of Benin

E.J Hougbenou Houngla - Direction de l’Alimentation et de la Nutrition Appliquée, BP 295, Porto-Novo, Benin
A Gbankoto - Laboratoire de Physiologie et de Pharmacologie Expérimentales, Faculté des Sciences et Techniques, Université d’Abomey-Calavi, 01 BP 526 Cotonou, Bénin
C.D Tossougbo Hinson - Direction de l’Alimentation et de la Nutrition Appliquée, BP 295, Porto-Novo, Benin

چکیده Paper:

Background: The vegetables provide important nutrients to human beings. Nevertheless, contaminated vegetables can cause health problems because of their microbial load. The aim of this study was to assess the microbial quality of three main leafy vegetables cultivated and consumed at Porto-Novo in Republic of Benin.Methods: Totally, 36 samples of amaranth, nightshade, and lettuce were taken from three districts of Porto-Novo at urban gardening level. The samples were tested microbiologi-cally according to international standards for determination of aerobic mesophilic bacteria, total coliforms, faecal coliforms, Clostridium perfringens, faecal streptococci, and Salmonella spp. The results were analyzed using SPSS software v. 16.0.Results: In total, aerobic mesophilic bacteria counts in leafy vegetables ranged from 4.42×105 to 1.08×106 Colony Forming Unit (CFU)/g. The highest and lowest total coliform loads were found in lettuces (3.21×103 CFU/g) and the nightshades (1.78×102 CFU/g), showing significant (p < 0.05) difference. Faecal streptococci load ranged from 1.01×103 to 3.18×103 CFU/g and was significantly (p˂0.05) higher in amaranths than in lettuces and nightshades. C. perfringens ranged from 0.633×101 to 1.18×101 CFU/g. Salmonella spp. was absent in all vegetables.Conclusion: High microbial contaminations were found in the three leafy vegetables in urban gardening at Porto-Novo, Benin. So, it is necessary to improve the microbial quali-ty of leafy vegetables farmed at Porto-Novo for reduction of health risk in consumers.

کلیدواژه ها:

Bacterial Load,Food Microbiology,Vegetables,Benin,,

کد Paper/لینک ثابت به این Paper

برای لینک دهی به این Paper می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت Paper در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:

https://civilica.com/doc/992925/

کد COI Paper: JR_JFQHC-6-4_006

نحوه استناد به Paper:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این Paper ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
undefined, undefined و undefined, undefined و undefined, undefined,1398,Microbial Contamination of Leafy Vegetables in Porto-Novo, Republic of Benin,,,,,https://civilica.com/doc/992925

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این Paper اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (1398, Hougbenou Houngla, E.J؛ A Gbankoto و C.D Tossougbo Hinson)
برای بار دوم به بعد: (1398, Hougbenou Houngla؛ Gbankoto و Tossougbo Hinson)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.
Support