ارزیابی اثر ویتامین C در افزایش عملکرد پاسخ ایمنی هومورال و مخاطی در جوجه های گوشتی تحت استرس گرمایی حاد

در این بررسی، 180 قطعه جوجه یکروزه گوشتی در 4 گروه، در دو سالن جداگانه تقسیم شدند و تا 22 روزگی به شکل عادی پرورش یافتند. از 22 تا 42 روزگی گروه اول و دوم (در سالن 1)، در شرایط عادی و گروه سوم و چهارم (در سالن 2)، روزانه به مدت 8 ساعت در دمای 35 درجه سانتی گراد نگهداری شدند. جوجه های گروه اول و سوم، ویتامین C را (100 میلی گرم در لیتر) از 22 تا 42 روزگی دریافت کردند. تمامی جوجه ها واکسن های برونشیت و نیوکاسل را مطابق برنامه معمول دریافت کردند. نمونه های خون در سن 42 روزگی به منظور تعیین نسبت هتروفیل به لنفوسیت ( H : L) و سنجش IgG سرمی علیه نیوکاسل تهیه شد. شست و شوی نای و بینی به منظور سنجش IgA مخاطی علیه واکسن برونشیت عفونی انجام شد. سنجش IgA با روش الیزا و با آنتی گلوبولین اختصاصی برونشیت عفونی انجام شد. نتایج نشان داد استرس گرمایی حاد موجب کاهش وزن گیری، مصرف خوراک، تیتر HI نیوکاسل و تیتر IgA مخاطی برونشیت می شود و HL و ضریب تبدیل غذایی (FCR) را افزایش میدهد. افزودن ویتامین C به آب آشامیدنی جوجه های تحت شرایط استرس گرمایی موجب افزایش وزن گیری، مصرف خوراک، تیتر HI نیوکاسل، تیتر IgA مخاطی علیه برونشیت و کاهش HL و FCR می گردد. مطالعه اخیر نشان داد استرس گرمایی حاد، بر پاسخ ایمنی سرمی و مخاطی علیه واکسن های تنفسی اثرات منفی دارد و تجویز ویتامین C اثرات مفیدی بر پاسخ ایمنی مخاطی و هومورال در جوجه های تحت استرس گرمایی فراهم می آورد

Keywords:

سترس گرمایی حاد , ایمنی مخاطی , جوجه های گوشتی , ویتامین C