فراتحلیل شیوع آلودگی شیر و فرآورده های آن به باکتری بروسلا در ایران

زمینه و هدف: بروسلوز یا تب مالت، بیماری مشترک است. باتوجه به این که شیر و فرآورده های آن به دلیل ارزش بالای غذایی از اهمیت بسزایی در تغذیه انسان برخورداراند، آلودگی آنها از راه های مهم انتقال تب مالت در انسان است. هدف از انجام این مطالعه بررسی آلودگی شیر و فرآورده های آن به عنوان یکی از راه های مهم انتقال بیماری در ایران به روش فراتحلیل است.روش جستجو: در این بررسی، پایگاه های داده های معتبر شامل Pub Med ،Irandoc ،SID ،Magiran وGoogle Scholar و با استفاده از واژه های کلیدی شامل ایران، بروسلا، شیر، پنیر، خامه، پنیر، کره به دو زبان فارسی وانگلیسی مورد جستجو قرارگرفتند. از مجموع مقالات جمعآوری شده به ترتیب 22، 29 و 7 مقاله به دلیل تکراری بودن، بیارتباط بودن با موضوع و نداشتن داده های کافی از مطالعه حذف گردید. بر این اساس ،تعداد 18 مقاله با کیفیت مناسب دارای 26 مطالعه وارد فرآیند فراتحلیل گردید و با استفاده از نرمافزار Com-prehensive Meta-Analysis CMA نسخه 2 تجزیه و تحلیل شدند.یافته ها : شیوع آلودگی به باکتری بروسلا در شیر 5/11، شیر گاو 2/12، شیر گوسفند و بز 6/16، پنیر 5/4، خامه 8، بستنی و کره صفر درصد است.نتیجه گیری: پیشگیری، کنترل و ریشه کنی بروسلوز براساس وضعیت اقتصادی در کشورهای مختلف متفاوت بوده و بطور کلی ریشه کنی و کنترل بروسلوز از دو جنبه اقتصادی و بهداشتی دارای اهمیت است. لذا افزایش آگاهی دامداران و آموزش مصرف کنندگان از طریق رسانه های جمعی و بالا بردن سطح آگاهی در زمینه بیماریهای قابل انتفال از شیر و فرآورده های آن میتواند مفید واقع شود.

Keywords:

بروسلا , شیر , فرآورده های شیری , فراتحلیل