ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

مقالات Food processing and storage، دوره 14، شماره 3

1.مروری بر استفاده از نانوامولسیون ها در درون پوشانی ترکیبات زیست فعال: کاربرد آنها در غنی سازی و افزایش ماندگاری مواد غذایی FullText
2.ارزیابی بسته بندی فعال برپایه پلی اتیلن ترفتالات حاوی نانوذرات اکسید روی و دی اکسیدتیتانیوم بر ماندگاری مایونز FullText
3.بهینه سازی تولید پروتئین هیدرولیز شده با ویژگی آنتی اکسیدانی از قارچ خوراکی (Agaricus bisporus) FullText
4.کاربرد ارگانوژل حاوی روغن هسته انگور و کارنوبا در تولید مافین FullText
5.مروری بر روش های تولید روغن ماهی و فناوری های تغلیظ امگا ۳ FullText
6.بررسی ویژگی های رئولوژیکی و بافتی هیدروژل هیبریدی حاوی ایزوله پروتئین آب پنیر- آپونتیا FullText
7.ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره فلفل دلمه ای قرمز در روغن سویا FullText
تاریخ نمایه سازی مقالات: 1 بهمن 1401 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 193

آرشیو سال 1403 Food processing and storage

آرشیو سال 1402 Food processing and storage

آرشیو سال 1401 Food processing and storage

آرشیو سال 1400 Food processing and storage

آرشیو سال 1399 Food processing and storage

آرشیو سال 1398 Food processing and storage

آرشیو سال 1397 Food processing and storage

آرشیو سال 1396 Food processing and storage

آرشیو سال 1395 Food processing and storage

آرشیو سال 1394 Food processing and storage

آرشیو سال 1393 Food processing and storage

آرشیو سال 1392 Food processing and storage

آرشیو سال 1391 Food processing and storage

آرشیو سال 1390 Food processing and storage

آرشیو سال 1389 Food processing and storage

آرشیو سال 1388 Food processing and storage