اطلاعات کنفرانس
مجموعه مقالات 27th Iranian Food Science and Technilogy Congress
151. بررسی فرآیند پرتودهی و تاثیر آن در نگهداری مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7153. بررسی فعالیت ضد میکروبی نانوامولسیون اسانس Citrus limon L. علیه اشریشیاکلیO157:H7
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 10154. بررسی فعالیت ضد میکروبی و ضد اکسایشی نانوامولسیون اسانس Mentha pulegium L.
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 9155. بررسی فعالیت ضد میکروبی و ضد اکسایشی نانوامولسیون اسانس Satureja hortensis L.
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 9156. بررسی فعالیت ضد میکروبی و ضد اکسایشی نانوامولسیون اسانس Trachyspermum copticum L.
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 9157. بررسی فقهی خرید و فروش و بهره گیری از پودرخون در تغذیه دام
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 11158. بررسی ماندگاری روغن ذرت غنی شده با ویتامین D3 در ظروف شفاف و غیر شفاف
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7159. بررسی مجدد کمبود آهن در زنان ایرانی: دلالتی بر غنی سازی آهن
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7161. بررسی میزان آلودگی میکروبی، مایکوتوکسینها و فلزات سنگین در خرماهای سایر، کبکاب و برحی
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8162. بررسی میزان ترکیبات فنلی، فلاونوئیدی و قدرت آنتی اکسیدانی عصاره آبی برگ انجیر معابد
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 11163. بررسی میزان ترکیبات فنلی، فلاونوئیدی و قدرت آنتی اکسیدانی عصاره آبی برگ کنار
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 11164. بررسی میزان ترکیبات کلروفنل دار در عسل های توزیع شده در بازار استان آذربایجان شرقی
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 9165. بررسی نحوه ی کاهش و بازیافت پسماندها و ضایعات صنعت غذا
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: Persianنام نویسندگان مقاله: شایان بروجردیانتعداد صفحات مقاله: 26166. بررسی نقش روغن های اسانسی در ایمنی غذا: کاربردهای ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: Persianنام نویسندگان مقاله: حسام دلیری شیل سر - نیما محمدنژادخیاوی - اکرم پزشکی - محمود صوتی خیابانی - رضا رضایی مکرمتعداد صفحات مقاله: 16167. بررسی و مقایسه خصوصیات بین دو روغن شحم و روغن سبوس برنج باهدف استفاده به عنوان روغن سرخ کردن
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 17168. بررسی و مقایسه رنگ های خوراکی قرمز طبیعی و مصنوعی
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8169. بررسی وضعیت امنیت غذایی خانوارهای روستایی در شرایط کرونا ویروس
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6170. بررسی وضعیت شاخص های شیمیایی روغن نباتی خوراکی مایع توزیع شده در استان مازندران در دوره انبارمانی
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: Persianنام نویسندگان مقاله: مریم عزیزخانیتعداد صفحات مقاله: 10173. بررسی ویژگی های مورفولوژیکی ، ضد میکروبی و حرارتی فیلم زیست تخریب پذیر زئین ذرت حاوی اسانس نعناع کوهی( Mentha longifolia var. Asiatica) و نانو ذره اکسید مس(CuO)
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 11174. بررسی ویژگیهای حسی روغن زیتون و عوامل مؤثر بر آن
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8175. بررسی ویژگیهای فیزیکی، شیمیایی و میکروبی ماست، کشک، دوغ و پنیر سنتی در مقایسه با استانداردهای ملی ایران
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: Persianنام نویسندگان مقاله: راحله نجفی سراجی - مرجان مجدی نسب - محمدتقی گلمکانی - محمدهادی اسکندری - مریم اسفندیاریتعداد صفحات مقاله: 8176. بررسی ویژگیھاى فیزیکوشیمیایی، امولسیون کنندگی و رئولوژیکی موسیلاژ استخراج شده از دانه Urtica Pilulifera و مقایسه آن با صمغ ھاى تجارى پرکاربرد
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 20178. بررسی پایداری امولسیون ژل تازه آلوئه ورا و روغن شاهدانه جهت تولید پوشش خوراکی
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7179. بررسی پوشش های منفذدار بر انبارمانی پسته تر رقم احمد آقایی ( Pistacia vera cv (Ahmad Aghaei
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7180. بررسی چگونگی توزیع دما در هوا گرمکن خورشیدی
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: Persianنام نویسندگان مقاله: روح اله فرهادیتعداد صفحات مقاله: 8182. برهمکنش بین پلی ساکاریدها و پروتئین ها
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8183. بسته بندی سبز قابل تجزیه زیستی با عملکردهای ضد میکروبی بر اساس ترکیبات فعال از گیاهان گرمسیری و فرآورده های جانبی آنها بیولوژیکی)
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 21184. بسته بندی فعال و کاربرد در صنعت غذا
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7185. بسته بندی هوشمند و کاربرد آن در صنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8186. به كارگیری عصاره های گیاهی و تركیبات فیتوشیمیایی جهت كنترل قارچ های سمی و مایكوتوكسین ها
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: Persianنام نویسندگان مقاله: فاطمه جوادی - آتنا آخوندی نصرآبادی - هلیا محمودی - سیده پریسا میرمحمد میگونی - شیما معززیتعداد صفحات مقاله: 14187. بهبود ارزش تغذیه ای و ماندگاری دونات بدون گلوتن با افزودن سویا و ارزن معمولی و جوانه زده
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 11188. بهبود مدل FMEA در صنعت غذاهای آماده بر پایه گوشت با رویکرد کاهش ریسک کیفی محصولات(مطالعه موردی: گروه تولیدی ب.آ)
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8189. بهداشت و ایمنی تهیه و توزیع مواد غذایی در زمان پاندمی کووید-19
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 16190. بهینه سازی استخراج آنتوسیانین های پوست پیاز قرمز توسط سیستم های حلال مختلف
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8191. بهینه سازی استخراج ترکیبات زیست فعال از کلم قرمز با استفاده از طرح مرکب (Combined Design)
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8192. بهینه سازی استخراج پکتین پوست انار به روش گرمایش اهمیک
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 10193. بهینه سازی ریزپوشانی همزمان باکتری لاکتوباسیلوس پلانتاروم و عصاره خارمریم و بررسی آن در شرایط شبه معده
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 11194. بهینه سازی فرآیند تصفیه روغن بادام کوهی حاصل از روش استخراج آبی
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 13195. بهینه سازی فرمولاسیون لوز رژیمی غنی شده با استویا و گیاه آزیوش به روش سطح پاسخ (RSM)
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 21196. بکارگیری فرآورده های جانبی گیاهان دارویی و معطر
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 12197. بیماری همه گیر کرونا و احتمال انتقال آن از طریق مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8198. تأثیر استفاده عصاره شنبلیله در تغذیه مرغان تخم گذار بر کیفیت تخم مرغ های حاصل، در دما و زمانهای مختلف
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8199. تأثیر افزودن صمغ دانه مرو و به دانه در فرمولاسیون نان بربری و بررسی خواص فیزیکوشیمیایی آن
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 19200. تأثیر خاصیت ضد قارچی اسانس های رازیانه، آویشن شیرازی، بادرنجبویه، زنجبیل و مریم گلی بر قارچ آسپرژیلوس نایجر
مقاله کاملسال انتشار: 1399زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8
نتایج 151 تا 200 از مجموع 481