ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

مقالات The journal of Innovative Food Technologies، دوره 3، شماره 3

1.اندازه گیرى مقادیر جزیى سرب و کادمیوم در شیرهاى پاستوریزه و استریلیزه به روش میکرواستخراج مایع-مایع پخشى بر اساس شناورسازى قطره آلى منجمد و دستگاه اسپکترومترى جذب اتمى الکتروترمال FullText
2.تاثیر مالتودکسترین حاصل از نشاسته ذرت بر ویژگى هاى شیمیایى، حسى و ریزساختار پنیر سفید فراپالایشى کم چرب FullText
3.ارزیابی خواص فیزیکوشیمیایی، امولسیونی و ریولوژیکی سس مایونز حاوی شیر سویا و ژل آلویه ورا FullText
4.ارزیابى پارامترهاى رنگى، رطوبت و میزان انرژى مصرفى طى برشته کردن مغز بادام زمینى با استفاده از هواى داغ FullText
5.تعیین زمان بهینه پخت سبزیجات با کمک پردازش تصاویر دیجیتالى و اندازه گیرى مختصات رنگى FullText
6.بررسى ویژگى هاى فیزیکوشیمیایى، حسى و بافتى کیک اسفنجى غنى شده با پودر سیب FullText
7.تعیین شرایط بهینه میکروکپسوله شدن روغن هسته انار با فناورى خشک کن پاششى FullText
8.تاثیر میزان سبوس و متغیرهاى فرایند اکستروژن بر روى ویژگى هاى عملکردى پودر فورى آرد گندم FullText
9.بررسى عددى اثرات درصد پرى قوطى بر الگوى انتقال حرارت محلول نشاسته FullText
تاریخ نمایه سازی مقالات: 20 آبان 1397 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 574

آرشیو سال 1402 The journal of Innovative Food Technologies

آرشیو سال 1401 The journal of Innovative Food Technologies

آرشیو سال 1400 The journal of Innovative Food Technologies

آرشیو سال 1399 The journal of Innovative Food Technologies

آرشیو سال 1398 The journal of Innovative Food Technologies

آرشیو سال 1397 The journal of Innovative Food Technologies

آرشیو سال 1396 The journal of Innovative Food Technologies

آرشیو سال 1395 The journal of Innovative Food Technologies

آرشیو سال 1394 The journal of Innovative Food Technologies

آرشیو سال 1393 The journal of Innovative Food Technologies

آرشیو سال 1392 The journal of Innovative Food Technologies