اطلاعات کنفرانس
مجموعه مقالات 18 National Congress of Food Industry
1. APPLICATION OF HIGH ELECTRIC FIELD PULSES FOR SUGAR CANE PROCESSING
مقاله کاملسال انتشار: 1387زبان مقاله: Englishتعداد صفحات مقاله: 102. APPLICATION OF NON-THERMAL PROCESSING FOR INACTIVATION OF YEAST (Saccharomyces cerevisae) IN ORANGE JUICE
مقاله کاملسال انتشار: 1387زبان مقاله: Englishتعداد صفحات مقاله: 103. Aqueous Extraction of Virgin Olive Oil Using Industrial Enzymes
مقاله کاملسال انتشار: 1387زبان مقاله: Englishتعداد صفحات مقاله: 64. Chemical composition and Antioxidant Properties of Essential Oils (lippia citriodora, thymus daenensis)
مقاله کاملسال انتشار: 1387زبان مقاله: Englishتعداد صفحات مقاله: 65. Determination and Comparison of Thermal Conductivity of Iranian Pomegranate Varieties
مقاله کاملسال انتشار: 1387زبان مقاله: Englishتعداد صفحات مقاله: 57. Effect of glycerol and polyethylenglycole on physical properties of ٣ wheat starch edible films
مقاله کاملسال انتشار: 1387زبان مقاله: Englishتعداد صفحات مقاله: 58. Evaluation of isolated emmer and einkorn starches
سال انتشار: 1387زبان مقاله: Englishتعداد صفحات مقاله: 49. Feasibility of high-intensity ultrasonic blanching combined with heating for peroxidase inactivation of seedless guava (Psidium guajava L.)
مقاله کاملسال انتشار: 1387زبان مقاله: Englishتعداد صفحات مقاله: 610. Fructose Enrichment Of Date Syrup Using Immobilized Glucose Isomerase Enzyme
مقاله کاملسال انتشار: 1387زبان مقاله: Englishتعداد صفحات مقاله: 911. Gold nanoparticle nanosensor for detection of Salmonella spp. in foods
سال انتشار: 1387زبان مقاله: Englishتعداد صفحات مقاله: 412. IMPACT OF HIGH HYDROSTATIC PRESSURE PRETREATMENTS ON QUALITY INDICATORS OF POTATO CHIPS AND FRENCH FRIES
مقاله کاملسال انتشار: 1387زبان مقاله: Englishتعداد صفحات مقاله: 1114. MATHEMATICAL MODELING OF TIME-DEPENDENT POISSON’S RATIO IN LINEAR VISCOELASTIC SOLID-LIKE FOODS
مقاله کاملسال انتشار: 1387زبان مقاله: Englishتعداد صفحات مقاله: 616. Modeling Some Mechanical Properties Distributions of Almond Using Weibull Function
مقاله کاملسال انتشار: 1387زبان مقاله: Englishتعداد صفحات مقاله: 617. Production of cellulase by Trichoderma reesei from sugar beet pulp
مقاله کاملسال انتشار: 1387زبان مقاله: Englishتعداد صفحات مقاله: 518. Simultaneous isolation of catechin, epicatechin, rutin and apigenin from spearmint (Mentha spicata L.) leaves by supercritical carbon dioxide (SC-CO2) extraction
مقاله کاملسال انتشار: 1387زبان مقاله: Englishتعداد صفحات مقاله: 519. Single Cell Protein (SCP) production from UF cheese whey by Kluyveromyces marxianus
مقاله کاملسال انتشار: 1387زبان مقاله: Englishتعداد صفحات مقاله: 620. Strawberry flavor release in a model thickend milk with various oil contents under static equilibrium and in vivo
سال انتشار: 1387زبان مقاله: Englishتعداد صفحات مقاله: 121. Surface composition analysis of nano-particle encapsulated powders
مقاله کاملسال انتشار: 1387زبان مقاله: Englishتعداد صفحات مقاله: 722. The Effect of Different Thermal Treatments on Splitting of the Pistachio Nut
مقاله کاملسال انتشار: 1387زبان مقاله: Englishتعداد صفحات مقاله: 523. The Effect of MAP and Different Atmospheric Conditions on the Color of In Hull Fresh Pistachio Nut
مقاله کاملسال انتشار: 1387زبان مقاله: Englishتعداد صفحات مقاله: 624. The effect of enzymatic hydrolysis on amino acids composition of Persian sturgeon (Acipenser persicus) viscera protein hydrolysate
سال انتشار: 1387زبان مقاله: Englishتعداد صفحات مقاله: 325. USE OF HYPERSPECTRAL IMAGE ANALYSIS AND ARTIFICIAL NEURAL NETWORK TO PREDICT QUALITY CHANGES IN COATED AND UNCOATED AVOCADOS DURING STORAGE AT DIFFERENT TEMPERATURES
مقاله کاملسال انتشار: 1387زبان مقاله: Englishتعداد صفحات مقاله: 626. GMP معیاری نوین برای بررسی کیفیت آرد
مقاله کاملسال انتشار: 1387زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 527. آلوا ویرا ، بررسی فرآیند خشک کردن گیاه با دو روش هوای گرم و خشک کن انجمادی
مقاله کاملسال انتشار: 1387زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 628. آنالیز مودال استحکام مواد بیولوژیکی بیضیگون به وسیله تزویج روشهای تحلیلی انطباقی و محاسباتی المانهای محدود
مقاله کاملسال انتشار: 1387زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 730. اثر دما و زمان فرایند حرارتی بر خواص کیفی کنسرو زیتون سبز
مقاله کاملسال انتشار: 1387زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 631. اثر ضد میکروبی کیتوسان ووانیلین بر رشد کپکها در میوه توت فرنگی
مقاله کاملسال انتشار: 1387زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 832. اثر میکروانکپسولاسیون الژینات کلسیم بر قابلیت زنده مانی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوسPTCC 1643در شرایط شبیه سازی شده معده و روده انسان
مقاله کاملسال انتشار: 1387زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 2434. اثر نوع خشککن و دمای آببر تواناییجذب آبمجدد قطعات خشکشده سه رقم عمده سیبزمینی
مقاله کاملسال انتشار: 1387زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 535. اثر پارامترهای مختلف بر مدل سازی ریاضی فرآیند خشک کردن پاستا
مقاله کاملسال انتشار: 1387زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 536. اثر پوشش خوراکی پروتئین آب پنیر – منوگلیسرید بر افت رطوبت و ویژگی های حسی گوشت تازه گوسفند
مقاله کاملسال انتشار: 1387زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 937. اثر پوشش خوراکی پروتئین آب پنیر – منوگلیسرید بر ویژگی های میکروبی و ازت فرار تام گوشت تازه گوسفند
مقاله کاملسال انتشار: 1387زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 838. اثر یون ها برویژگی های فیزیکو شیمیایی وپایداری امولسیون های تثبیت شده پروتئین های محلول در آب شیر
مقاله کاملسال انتشار: 1387زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 739. اثرات اسانس آویشن شیرازی و نایسین بر روی رشد سالمونلا تیفی موریوم در سوپ جو تجارتی
مقاله کاملسال انتشار: 1387زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 540. اثرات فرآوری بر لیکوپن گوجه فرنگی
مقاله کاملسال انتشار: 1387زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 742. ار ز یابی بعضی خواص فی زیکی ومک ا نی کی ف یلم های خوراکی برپا یه گلوتن - لیپ ید وبررسی اثر پوششی آنها رافز ایش زمان ماندگاری نان ح جیم
مقاله کاملسال انتشار: 1387زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 543. ارایه روش ارزیابی میزان آنتروتوکسینهای استافیلوکوکوس آرئوس در نمونه های شیر خشک نوزادان و انجام مطالعه پایلوت آن در شهرمشهد
مقاله کاملسال انتشار: 1387زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 644. ارزیابی بقای لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس در یک بستنی غیرتخمیری
مقاله کاملسال انتشار: 1387زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 845. ارزیابی خواص فیزیکی فیلم خوراکی پروتئین آب پنیر – منوگلیسرید
مقاله کاملسال انتشار: 1387زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 846. ارزیابی خواص مکانیکی و فیزیکی فیلم های خوراکی آلژینات کلسیم
مقاله کاملسال انتشار: 1387زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 647. ارزیابی و مقایسه شاخص های کیفی شیرخام در دامداری های صنعتی و نیمه صنعتی
مقاله کاملسال انتشار: 1387زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 648. ارزیابی وضعیت انبارداری سس های امولسیونی
مقاله کاملسال انتشار: 1387زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 749. ارزیابی کاربرد پوشش های خوراکی آلژینات کلسیم در افزایش زمان ماندگاری گوشت تازه گوسفند
مقاله کاملسال انتشار: 1387زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6
نتایج 1 تا 50 از مجموع 255