ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

مقالات Applied microbiology in food industry، دوره 3، شماره 4

1.بهینه سازی اثر سویه های Bacillus cereus سویه zk۲ و Bacillus thuringiensis سویه ILBB۲۲۴ جداشده از لجن لبنی در کاهش هیستامین به روش الایزا در شرایط آزمایشگاهی با استفاده از روش رویه سطح پاسخ FullText
2.بررسی خواص پروبیوتیکی باکتری های اسیدلاکتیک جدا شده از محصولات لبنی بومی منطقه غرب ایران FullText
3.تاثیر نمک کلرید کلسیم در افزایش فعالیت بیوکنترلی مخمر رودوترولا موسیلاجینوزا A۳ در کنترل کپک آبی سیب پنیسیلیوم اکسپنسیوم FullText
4.بررسی قابلیت کاربرد پسماندهای کشاورزی برای تولید بهینه آنزیم آلفاآمیلاز از باسیلوس سوبتلیس T۴۱a به روش تخمیر غوطه ور با سوبسترای معلق FullText
5.ارزیابی عملکرد ماتریکس ریزپوشانی بر زنده مانی باکتری های لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و باسیلوس کوآگولانس در شرایط شبیه سازی معده و روده FullText
6.تاثیر افزودن عسل و عرق نعناع بر ویژگی های کیفی، حسی و زنده مانی باکتری های پروبیوتیک در نوشیدنی تخمیری فراسودمند بر پایه سورگوم جوانه زده FullText
تاریخ نمایه سازی مقالات: 23 دی 1399 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 544