ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

مقالات Applied microbiology in food industry، دوره 4، شماره 3

1.بررسی اثر لاکتوباسیلوس فرمنتوم بر میزان انسولین و گلوکز خون و ارزیابی تغییرات بافت پانکراس در موش های دیابتی شده با آلوکسان FullText
2.بررسی تاثیر سویه های انتروکوکوس فاسیوم زیرگونه فاسیوم بر ویژگی های شیمیایی، میکروبی و حسی دوغ طی زمان نگهداری FullText
3.مقایسه زنده مانی باکتری های لاکتوباسیلوس پلانتارم (A(۷ و G(۲)S ریزپوشانی شده با ماتریکس های بیوپلیمری مختلف در شرایط شبیه سازی معده و روده و در طول مدت ماندگاری FullText
4.تاثیر اسانس های گیاهی بر مهار رشد قارچ Aspergillus ochoraceus و کاهش آکراتوکسین A در جو FullText
5.مقایسه دو روش ایمونوسنجی رقابتی برپایه FRET با استفاده ازکوانتومدات کادمیوم تلوریت و نانوذره مغناطیسی سیلیکایی جهت تشخیص آکراتوکسین FullText
6.ارزیابی فعالیت ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی کانژوگه های کیتوزان بر پایه واکنش مایلارد در شرایط آزمایشگاهی FullText
تاریخ نمایه سازی مقالات: 23 دی 1399 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 487