اطلاعات کنفرانس
National Conference on Science and NewTechnologies in the Food Industry
محل برگزاری: تربت حیدریه
تاریخ برگزاری: 11 دی 1393
تاریخ نمایه سازی: 17 اسفند 1393
تعداد صفحات: 1733
تعداد مقالات :188
نمایش مقالات: 203728
شناسه ملی این کنفرانس: NCSNTFI01
نویسندگان مشارکت کننده: 474 پژوهشگر
تعداد ارجاع به مقالات این کنفرانس: 6
مجموعه مقالات National Conference on Science and NewTechnologies in the Food Industry
151. مروری بربرخی ازشیرین کننده های جایگزین قندمناسب برای تولید شکلات رژیمی
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 9152. مروری برتاثیرپروتئناز سن گندم بر گلوتن ومحصولات آردی
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 11153. مروری برتولید پروتئین تک یاخته scp ازضایعات به عنوان منبع پروتئینی جدید
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 13154. مروری برجایگزین های کره کاکائو و انواع جدید آن
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6155. مروری برشیرسویا به عنوان حامل باکتریهای پروبیوتیک
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7156. مروری برمحتوی رسوراترول درارقام انگور تحت تاثیر فاکتورهای مختلف
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 9157. مروری برکاربرد بسته بندی هوشمند در صنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 18159. مطالعه برهم کنش پپتید مهارکننده آنزیم مبدل آنژیوتنسین I با پروتئین آلبومین سرم انسانی بابکاربردن تکنیک نشرفلورسانس
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 5160. مطالعه برهم کنش پپتید مهارکننده آنزیم مبدل آنژیوتنسین I با پروتئین آلبومین سرم انسانی توسط روش پراش نوررزونانسی
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 5162. مطالعه وضعیت آلودگی تعدادی از نمونه های ذرت جمع آوری شده از استان خراسان شمالی به قارچ آسپرژیلوس فلاووس
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 10163. معرفی دستگاهی جدید جهت خشک کن سریع کلاله های زعفران
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7164. معرفی عصاره هیدروالکلی گلبرگ زعفران به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 5165. مقایسه آهنگ تغییرات خشک شدن جعفری بدون پیش فرآیند و اولتراسوند شده با هوای گرم
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 5166. مقایسه اثر عصارههای مختلف گل محمدی برترشح اسید معده
سال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 4167. مقایسه تاثیر امولسیفایر عصاره چوبک با ساپونین کیلایا بر کف زایی ماءالشعیربدون الکل ساده (لایت)
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7168. مقایسه تاثیر امولسیفایرSMS وامولسیفایرSPL برروی ماندگاری مخمرنانوایی ساکارومایسس سرویزیه
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 12169. مقایسه تاثیر امولسیفایرعصاره چوبک با پروپیلن گلیکول آلژینات بر کف زایی ماءالشعیر بدون الکل ساده (لایت)
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7170. مهار قهوه ای شدن آنزیمی توسط نانوذرات آلیسین کونژوگه شده با اسید سیتریک
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 12171. نانو کپسوله کردن در صنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7172. نشاسته کاساوا و ساگو به عنوان پوششهای نوین بسته بندی مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 10173. هیدروکلوئیدها در طراحی بافت غذا
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 12174. پروبیوتیک ها و نقش آن درصنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7175. پروتئین شیرین توماتین جایگزینی امید بخش برای شیرین کننده های مصنوعی در تولید مواد غذایی رژیمی
سال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 3176. پلیمربسته بندی نوآورانه موادغذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 21177. پنیر فراپالایش: تولید، چالش ها، انواع
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 17178. پوشش دادن قطعات میوه وسبزی با پوشش های خوراکی
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 17179. پوشش ها و فیلم های بر پایه نشاسته
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7180. ژل ها و تشکیل ساختار های ژلی و ژل های غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 14181. ژل های غذایی هوادهی شده: تولید و کاربردهای بالقوه
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 14182. کاربرد تکسچر آنالایزر و تغییرات فیزیکو شیمیایی انواع نشاسته
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianنام نویسندگان مقاله: فروغ تاج بخشیتعداد صفحات مقاله: 12183. کاربرد شبکه عصبی مصنوعی در پیش بینی میزان چروکیدگی خرما رقم مضافتی در طی فرآیندخشک کردن
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7185. کاربرد فناوری نانو در بسته بندی مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 5187. کاربرد پوشش کیتوزان درغذاومیوه های تازه
سال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 4188. کاربردهای دانش هسته ای درصنایع غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1393زبان مقاله: Persianنام نویسندگان مقاله: شهناز کرمی سرخه لیژهتعداد صفحات مقاله: 10
نتایج 151 تا 200 از مجموع 188