اطلاعات کنفرانس
مجموعه مقالات National Conference on Food
151. بررسی تاثیر آموزش های ارائه شده در کلاس های آموزش اصناف بر آگاهی وعملکرد بهداشتی متصدیان مراکز تهیه وتوزیع مواد غذایی شهر مشهد
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 5152. بررسی تاثیر افزودن جوانه گندم فراوری شده بر خصوصیات بافت نان بربری
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 13153. بررسی تاثیر امواج فراصوت و امولسیفایر منو و دی گلیسرید بر بهبود کیفیت کیک روغنی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 13154. بررسی تاثیر اندازه و مدت زمان پس از برداشت نگهداری میوه در انبار بر برخی خواص فیزیکی پرتقال در راستای کاهش ضایعات محصول در مدت نگهداری
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 10155. بررسی تاثیر ترکیبی پکتین با کتیرا بر روی ساختار و تثبیت دوغ
سال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 4156. بررسی تاثیر جایگزینی نسبی نمک کلرید سدیم با کلرید پتاسیم بر روی پروفیل اسیدهای چرب آزادپنیر سفید UF ایرانی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianنام نویسندگان مقاله: علیرضا شهاب لواسانیتعداد صفحات مقاله: 10157. بررسی تاثیر جنس لفاف بسته بندی در کیفیت و ماندگاری پسته در شرایط نگهداری در خلاء
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 17158. بررسی تاثیر روش های نوین خشک کردن بر کیفیت ماکارونی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7159. بررسی تاثیر سویه های متانوژن برتولید بیوگاز از تخمیر فاضلاب و ضایعات کشاورزی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7160. بررسی تاثیر عصاره چوبک و امولسیفایر منو و دی گلیسرید بر رنگ و تخلخل کیک روغنی به روش پردازش تصویر
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8161. بررسی تاثیر فرآیند دی اکسید کربن با فشار بالا بر غیرفعال سازی میکروارگانیسم های موجود در آبمیوه ها
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6162. بررسی تاثیر پیش تیمار اسمز بر سرعت خشک شدن و خصوصیات فیزیکو شیمیایی قطعات سیب زرد لبنانی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianنام نویسندگان مقاله: سیده الهام ساداتی گل افشانی - سیدمهدی جعفری - شهرام بیرقی طوسی - مهدی کاشانی نژادتعداد صفحات مقاله: 6163. بررسی تاثیر کنترل شرایط انبارداری دانه اولیه بر میزان فسفاتیدها ی غیر آبدوست در روغن حاصل از دانه سویا
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7164. بررسی تاثیرات تراتوژنیک و هیستوپاتولوژیک بنزواتها و برخی از نگهدارنده های غذایی بر انسان و سایر موجودات زنده
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 10165. بررسی تاثیرامواج فراصوت برآبگیری اسمزی قطعات انبه
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 11166. بررسی تجهیزات موجود نانوایی به منظور بهبود کیفیت نان نیمه حجیم
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8168. بررسی تعیین خصوصیات کمی و کیفی ارقام توت فرنگی استان گلستان
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianنام نویسندگان مقاله: ابوالفضل لولاییتعداد صفحات مقاله: 7169. بررسی تغییرات در ترکیبات فنولی ،توکوفرولی وپایداری اکسیداتیو روغن زیتون بکر در طول نگهداری
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6170. بررسی تغییرات رنگی برنج بعد از پاربویلینگ شلتوک با استفاده از Hunterlab
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 11171. بررسی تقابل رئولوژیکی صمغ دانه مرو با صمغ گزانتان در ناحیه رقیق
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 10172. بررسی توانایی مخمر ساکارومایسس سرویزیه جهت کاهش آفلاتوکسین B1 در محیط کشت آلوده شده
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 9173. بررسی تولید کمپوت های رژیمی با استفاده از شیرین کننده طبیعی گیاه استویا به تنهایی و یا همراه با سایر شیرین کننده ها در شرکت شاداب خراسان
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7174. بررسی تیمار سالیسیلیک اسید بر عمر پس از برداشت زردآلو
سال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 4175. بررسی خصوصیات تاثیر جوانه زنی گندم فراوری شده برخصوصیات بافت نان بربری
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 11176. بررسی خصوصیات رئولوژیکی خمیر نان ترکیبی (آرد گندم-آرد سیب زمینی)
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7177. بررسی خصوصیات رئولو‍یک خمیر نان و تاثیر آن بر کیفیت و پخت نان
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 11178. بررسی خصوصیات شیمیایی و حسی سس مایونز کم چرب: تاثیر صمغ های دانه ریحان و گزانتان
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 11179. بررسی خصوصیات فیزیکو شیمیایی نشاسته سیب زمینی اصلاح شده
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianنام نویسندگان مقاله: سودابه عین افشارتعداد صفحات مقاله: 10180. بررسی خصوصیات فیزیکو شیمیایی پنیر تقلیدی حاوی صمغ گوار و پنیر معطر لیقوان
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 9181. بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و رویشی دو لاین جو استان گلستان
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 11182. بررسی خصوصیات فیزیکی و شیمیایی رب گوجه فرنگی تحت تأثیر فرایند حرارتی و تحت تأثیر انبارداری در شرایط و دماهای مختلف
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 10183. بررسی خواص آنتی اکسیدانی پروتئین ها و بکارگیری آن ها جهت کاهش مصرف آنتی اکسیدان های سنتزی در مواد غذایی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6184. بررسی خواص فیزیکو شیمیایی کنسانتره توت فرنگی وتغلیظ شربت آن به روش حرارتی درمقیاس آزمایشگاهی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 10185. بررسی خواص فیزیکی و شیمیایی سه رقم سیب به منظور استفاده در بهینه سازی فرآوری آن
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6186. بررسی خواص مکانیکی پرتقال (رقم پارسون بران) در راستای ایمنی وکاهش ضایعات محصول در مخازن نگهداری
سال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 3187. بررسی راههای افزایش پپتیدهای بیواکتیو در محصولات لبنی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianنام نویسندگان مقاله: فروغ صادق الحسینیتعداد صفحات مقاله: 7188. بررسی روابط میان پتانسیل اکسیداسیون و احیاء با اسیدیته و شمارش کلی میکروارگانیسم‌های هوازی در شیر خام
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8189. بررسی روش های نگهداری مواد غذایی در بین مردم شهرستان بابل
سال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 3190. بررسی روش های کاهش تشکیل آکریل آمید به منظور افزایش ایمنی وسلامت چیپس سیب زمینی
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7191. بررسی روشهای استفاده از فن آوری نانو در تصفیه آب و فاضلاب
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7192. بررسی روشهای نگهداری پس از برداشت میوه خربزه
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6193. بررسی روند خشک کردن هویج با استفاد از خشک کردن هوای داغ
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 10194. بررسی سنیتیک پایداری حرارتی آنتوسیانین های زرشک(Berberis vulgaris)
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7195. بررسی سینتیک استخراج پلی فنل ها ی هسته انگور و تاثیر اولتراسونیک بر میزان استخراج
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7196. بررسی سینیتیک خشک کردن لایه های سیب زمینی توسط خشک کن مایکروویو جهت کاهش ضایعات آن
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8197. بررسی عملکرد هیدروکلوئیدها به عنوان جایگزین چربی در صنعت لبنیات
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 6198. بررسی غنی سازی پروبیوتیکی نوشیدنی کفیر با استفاده از چهار گونه لاکتوباسیل
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7199. بررسی غیرفعال سازی آنزیم های موجود در آبمیوه ها و سبزیجات توسط دی اکسید کربن با فشار بالا
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 7200. بررسی فرایند جذب رطوبت در سه نوع آرد گندم با میزان سبوس مختلف
مقاله کاملسال انتشار: 1390زبان مقاله: Persianتعداد صفحات مقاله: 8
نتایج 151 تا 200 از مجموع 446