مقالات Iranian Food Science and Technology Research Journal، دوره 8، شماره 31.بررسی اثر پوشش خوراکی بر پایه پروتئین آب پنیر حاوی عصاره آویشن شیرازی بر ماندگاری میوه هلو (رقم انجیری) FullText2.بررسی عوامل موثر بر فرآیند استخراج شیره از خرمای واریته کلوته و بهینه یابی آن با استفاده از متدولوژی سطح پاسخ FullText3.بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و عملکردی صمغ زدو تراوشی از گیاه Amygdalus scoparia Spach در منطقه میان جنگل استان فارس FullText4.بررسی مقایسه ای فرآیند انتقال جرم بر اساس روش عددی تفاضل محدود و نتایج آزمایشگاهی برای خشک شدن محصول خربزه درختی FullText5.استفاده از پروتئین هیدرولیزشده امعاء و احشاء ماهی هوور (Thunnus tonggol) به عنوان محیط کشت پایه باکتری لیستریا مونوسیتوژنز (Listeria monocytogenes) FullText6.مطالعه توزیع فیتو استرول و تغییرات رنگ در ماست غنی شده با فیتواسترول به روش کروماتوگرافی گازی و نرم افزار فتوشاپ FullText7.پایداری اکسایشی روغنهای زیتون تجاری ایران FullText8.بررسی اثر افزودن اسانس سیر بر ویژگی های فیزیکی- مکانیکی، میکروبی و حسی فیلم خوراکی تهیه شده از ایزوله پروتئین سویا FullText9.ارزیابی بقاء باکتری ریزپوشانی شده لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس(La-۵) در طول دوره نگهداری بستنی ماستی سین بایوتیک FullText10.بهینه سازی فعالیت آنتی اکسیدانی پروتئین آبکافت ساردین پهلو طلایی (Sardinella gibossa) با استفاده از روش سطح پاسخ FullTextتاریخ نمایه سازی مقالات: 3 دی 1400 - تعداد نمایش اطلاعات ژورنال: 351 آرشیو سال 1402 Iranian Food Science and Technology Research Journalدوره: 20شماره: 1دوره: 19شماره: 6دوره: 19شماره: 5دوره: 19شماره: 2دوره: 19شماره: 3دوره: 19شماره: 4دوره: 19شماره: 1آرشیو سال 1401 Iranian Food Science and Technology Research Journalدوره: 18شماره: 6دوره: 18شماره: 5دوره: 18شماره: 4دوره: 18شماره: 3دوره: 18شماره: 2دوره: 18شماره: 1آرشیو سال 1400 Iranian Food Science and Technology Research Journalدوره: 17شماره: 6دوره: 17شماره: 5دوره: 17شماره: 4دوره: 17شماره: 3دوره: 17شماره: 2دوره: 17شماره: 1آرشیو سال 1399 Iranian Food Science and Technology Research Journalدوره: 16شماره: 5دوره: 16شماره: 4دوره: 16شماره: 3دوره: 16شماره: 2دوره: 16شماره: 1دوره: 16شماره: 6آرشیو سال 1398 Iranian Food Science and Technology Research Journalدوره: 15شماره: 6دوره: 15شماره: 5دوره: 15شماره: 4دوره: 15شماره: 3دوره: 15شماره: 2دوره: 15شماره: 1آرشیو سال 1397 Iranian Food Science and Technology Research Journalدوره: 14شماره: 6دوره: 14شماره: 5دوره: 14شماره: 4دوره: 14شماره: 3دوره: 14شماره: 2دوره: 14شماره: 1آرشیو سال 1396 Iranian Food Science and Technology Research Journalدوره: 13شماره: 6دوره: 13شماره: 2دوره: 13شماره: 3دوره: 13شماره: 4دوره: 13شماره: 5دوره: 13شماره: 1آرشیو سال 1395 Iranian Food Science and Technology Research Journalدوره: 12شماره: 4دوره: 12شماره: 3دوره: 12شماره: 2دوره: 12شماره: 1آرشیو سال 1394 Iranian Food Science and Technology Research Journalدوره: 11شماره: 3دوره: 11شماره: 6دوره: 11شماره: 1دوره: 11شماره: 2دوره: 11شماره: 4دوره: 11شماره: 5آرشیو سال 1393 Iranian Food Science and Technology Research Journalدوره: 10شماره: 1دوره: 10شماره: 2دوره: 10شماره: 3دوره: 10شماره: 4آرشیو سال 1392 Iranian Food Science and Technology Research Journalدوره: 9شماره: 1دوره: 9شماره: 2دوره: 9شماره: 3دوره: 9شماره: 4آرشیو سال 1391 Iranian Food Science and Technology Research Journalدوره: 8شماره: 1دوره: 8شماره: 2دوره: 8شماره: 3دوره: 8شماره: 4آرشیو سال 1390 Iranian Food Science and Technology Research Journalدوره: 7شماره: 1دوره: 7شماره: 2دوره: 7شماره: 3دوره: 7شماره: 4آرشیو سال 1389 Iranian Food Science and Technology Research Journalدوره: 6شماره: 2دوره: 6شماره: 1دوره: 6شماره: 3دوره: 6شماره: 4آرشیو سال 1388 Iranian Food Science and Technology Research Journalدوره: 5شماره: 1دوره: 5شماره: 2آرشیو سال 1387 Iranian Food Science and Technology Research Journalدوره: 4شماره: 1دوره: 4شماره: 2آرشیو سال 1386 Iranian Food Science and Technology Research Journalدوره: 3شماره: 2دوره: 3شماره: 1آرشیو سال 1385 Iranian Food Science and Technology Research Journalدوره: 2شماره: 1دوره: 2شماره: 2آرشیو سال 1384 Iranian Food Science and Technology Research Journalدوره: 1شماره: 2دوره: 1شماره: 1