لطفا کمی صبر نمایید ...
ورود
Advanced Search
Thesis
مقالات فارسی
ISI
کنفرانسها
ژورنالها
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Login / Register
Papers
ISI
EVENTS
Journals
PPROCEEDINGS
Meetings
Thesis
Dark Mode
استعلام پایان نامه
جستجوی مقالات داخلی
Catehory
Conference Papers
Journal Papers
Books
Plans
Research documents
Rports
Result Type:
Full Text
Has Word File
Search regardless of the position of the words
Limit article publication year to:
All years
Specific years:
Search
Show
All Information
Only Paper Title
Item Per Page
10
20
Sort By
Paper title
Year
Indexing
ABS
DESC
فیلتر نتایج
Journal Paper
ویژگی های فیزیکی شیمیایی ارقام تجاری میوه گوجه فرنگی کاشته شده در ایران
Authors:
Saba Belgheisi
،
Ali Motamedzadegan
،
Jafar Milani
،
Ladan Rashidi
،
Ali Rafe
Year 1398
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 98، Vol 17
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
ایجاد سامانه های ژلی الاستیک پنیر ریکوتا حاوی هیدروکلوئیدها در مغزی زیتون
Authors:
Mohammad Ali Hesarinejad
،
Ali Rafe
،
Alireza Sadeghian
،
Mahboobe Sarabi Jamab
Year 1399
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 101، Vol 17
Pages:
11
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بهینه یابی استخراج پکتین از ضایعات سیب درختی به روش سطح-پاسخ
Authors:
Hamed Jamshidian
،
Ali Rafe
،
S. Mehdi Mirzababaee
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 117، Vol 18
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی عوامل موثر در طراحی دستگاه پخت نان بر ویژگی های کیفی و بافتی نان مسطح خانگی
Authors:
S. Mahdi Mirzababaee
،
Ali Rafe
،
Hosein Zamani
،
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 118، Vol 18
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
استخراج و بررسی ویژگی های عملکردی پروتئین سبوس برنج و امکان استفاده از آن به عنوان جایگزین پروتئین شیر در دسر لبنی کم چرب فراسودمند
Authors:
Atefeh Mohammadi
،
Seyed-Ahmad Shahidi
،
Ali Rafe
،
Shahram Naghizadeh Raeisi
،
Azade Ghorbani-HasanSaraei
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 124، Vol 19
Pages:
14
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر اینولین/کفیران بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، حسی و بافتی پنیر موزارلای کم چرب
Authors:
Naser Moghiseh
،
Akram Arianfar
،
Esmaeil Ataye salehi
،
Ali Rafe
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 126، Vol 19
Pages:
10
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
بررسی اثر پروتئین سبوس برنج و صمغ دانه ریحان اصلاح شده بر ویژگی های فیزیکوشیمایی و پایداری خامه قنادی
Authors:
Niloofar Biglarian
،
Azin Atashzar
،
Ali Rafe
،
Seyyed Ahmad Shahidi
Year 1400
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 121، Vol 18
Pages:
12
| Language: Persian
View And Download
Journal Paper
مقایسه خواص فیزیکوشیمیایی پکتین حاصل از تفاله سیب به دو روش ماکروویو و تیمار با اسید در دمای بالا: بهینه یابی به روش سطح - پاسخ
Authors:
Hamed Jamshidian
،
Ali Rafe
،
Seyyed Mahdi Mirzababaee
Year 1401
Publish place:
Journal of food science and technology (Iran) Issue 122، Vol 19
Pages:
13
| Language: Persian
View And Download
Conference Paper
The structural and rheological characteristics of Pistacia Lentiscus oleoresin (Iranian Mastic gum) as a novel native hydrocolloid
Authors:
Mehdiyar Shahbazi
،
Ali Rafe
Year 1393
Publish place:
The First International Conference of Natural Food Hydrocolloids
Pages:
5
| Language: English
View And Download
Conference Paper
Potential application of UF PSA membrane in degumming of crude canola oil
Authors:
Ali Rafe
،
Seyed M. A. Razavi
Year 1388
Publish place:
06th International Congress on Chemical Engineering
Pages:
6
| Language: English
View And Download