ISI Papers
- The synergistic effects of zinc oxide nanoparticles and fennel essential oil on physicochemical, mechanical, and antibacterial properties of potato starch films
- "The synergistic effects of zinc oxide nanoparticles and fennel essential oil on physicochemical, mechanical, and antibacterial properties of potato starch films", Wiley, (2021), Vol 9, No 7: 3893-3905
- Effects of Active Packaging Based on Potato Starch/Nano Zinc Oxide/Fennel (Foeniculum vulgare Miller) Essential Oil on Fresh Pistachio during Cold Storage
Conference Papers
Journal Papers
- حمید باباپور و شهین زمردی "تاثیر پوشش خوراکی کیتوزان بر ویژگی های کیفی و بافتی کیک صبحانه" (1397)
- حمید باباپور و شهین زمردی"تاثیر پوشش خوراکی کیتوزان و عصاره دارچین بر اندیس ویژگیهای میکروبی کیک صبحانه" (1397)
- حمید باباپور و شهین زمردی"تأثیر پوشش خوراکی کیتوزان و عصاره دارچین بر خواص کیفی و بافتی کیک روغنی صبحانه در دوره نگهداری" (1397)
Education
- پسا دکتری علوم و صنایع غذایی-تکنولوژی مواد غذایی
سوابق شغلی و تخصصی
- سابقه کار صنعتی در مدیر عامل کارخانه (1392-تاکنون)
- سابقه کار صنعتی در مدیر عامل شرکت ایده آل تکنولوژی صنعت سبز (1397-تاکنون)
Workshops
- نشانگر رنگی تغذیه ای - شرکت تعالی نگر (1394)
- آشنایی با فناور نانو و کاربرد های ان در صنایع غذایی - شرکت بهین نانو صنعت آتیه (1393)
- آشنایی با فناوری نانو و ساخت نانو مواد - شرکت بهین نانو صنعت آتیه (1393)
- (ISO 22000:2005(E - دانشگاه ازاد (1387)
- تجزیه و تحلیل خطر و کنترل نقاط بحرانی (HACCP ) - دانشگاه ازاد (1387)
- GMP - دانشگاه ازاد (1386)
Other
- نانو