سمتهای علمی و اجرایی در کنفرانس ها و نشستهای معتبر ایران
Conference Papers
- بررسی اثر پیش تیمار ماکروویو بر راندمان استخراج روغن از دانه گلرنگ و برخی از خواص فیزیک وشیمیایی آن ارائه شده در 7th International Conference on Food Science, Organic Agriculture and Food Security (1400)
- تاثیر پارامتر توان بر میزان بازده استخراج پکتین پوست انار به وسیله امواج مایکروویو ارائه شده در Third International Conference on Interdisciplinary Studies in Iranian Food Industry and Nutrition Sciences (1399)
- تاثیر متغیرهای مختلف در میزان بازده استخراج آبی پکتین از پوست انار ارائه شده در 27th Iranian Food Science and Technilogy Congress (1399)
- بررسی عملکرد، رطوبت، خاکستر و میزان عناصر صمغ دانه قدومه شهری خالص سازی با ایزوپروپانول ارائه شده در 27th Iranian Food Science and Technilogy Congress (1399)
- تاثیر روش خالص سازی با ایزوپروپانول بر خصوصیات رئولوژیکی صمغ دانه قدومه شهری ارائه شده در 27th Iranian Food Science and Technilogy Congress (1399)
- بررسی خواص آنتی اکسیدانی عصاره ی برگ گیاه پونه (Mentha pulegium) استخراج شده به روش حمام فراصوت به عنوان جایگزین آنتی اکسیدان های سنتزی ارائه شده در 3rd International and 26th National Iranian Food Science and Technology Congress (1398)
- ارزیابی باقی مانده آنتی بیوتیک ها در پوست مرغ ارائه شده در 3rd International and 26th National Iranian Food Science and Technology Congress (1398)
- مقایسه پیش تیمار اسمرزی شکر و نمک برخشک کردن ورقه های قارچ دکمه ای سفید ارائه شده در 3rd International and 26th National Iranian Food Science and Technology Congress (1398)
- تاثیر پاستوریزاسیون بر بستنی غنی سازی شده با ویتامین (D(3 ارائه شده در 4th International Congress of Developing Agriculture, Natural Resources, Environment and Tourism of Iran (1398)
- استخراج آنزیمی پروتئین سبوس برنج رقم خزربا استفاده از آنزیم فلاورزایم و بررسی خصوصیات عملکردی آن ارائه شده در 4th International Congress of Developing Agriculture, Natural Resources, Environment and Tourism of Iran (1398)
- تاثیر پروتئین هیدرولیز شده سبوس برنج رقم طارم روی خواص فیزیکو شیمیایی ماست کم چرب ارائه شده در 4th International Congress of Developing Agriculture, Natural Resources, Environment and Tourism of Iran (1398)
- ارزیابی باقی مانده آنتی بیوتیک سولفونامید در پوست مرغ ارائه شده در First National Food Science And Technology Congres (1398)
- بررسی تاثیر عصاره نانوریزپوشانی شده شاهدانه در کنترل پایداری اکسایشی روغن سویا ارائه شده در The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology (1397)
- اثر کیتوزان و عصاره سبوس برنج بر جذب روغن و کیفیت سیب زمینی سرخ شده ارائه شده در The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology (1397)
- بررسی عوامل مختلف کف زا و پایدار کننده بر ویژگی های کف پنیر ریکوتا ارائه شده در The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology (1397)
- بررسی استفاده از رنگ های مصنوعی در شیرینی جات سنتی سطح استان کرمانشاه ارائه شده در The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology (1397)
- بررسی درصد خلوص ومیزان ید نمک های خوراکی موجود درسطح عرضه استان کرمانشاه ارائه شده در The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology (1397)
- مروری بر روش ریزپوشانی ترکیبات زیست فعال غذایی جهت افزایش پایداری و بهبود کیفیت آن ها ارائه شده در The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology (1397)
- تاثیر فرایند حرارتی مقدماتی بر بافت و جذب روغن خلال های سیب زمینی سرخ شده ارائه شده در The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology (1397)
- اثرهیدروکلوئید کیتوزان و عصاره سبوس برنج برشاخص های کیفی روغن جذب شده در خلال سیب زمینی سرخ شده در طی دوره نگهداری ارائه شده در The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology (1397)
- اثر شرایط استخراج عصاره به کمک فراصوت بر میزان بازده استخراج و ترکیبات فنلی نعناعیان ارائه شده در The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology (1397)
- تاثیر پوشش دهی مواد غذایی و میوه ها همچون کشمش بر خواص فیزیکوشیمیایی آنها ارائه شده در The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology (1397)
- غنی سازی بستنی با ویتامین 3D ارائه شده در The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology (1397)
- تاثیر پروتیین هیدرولیزشده گاوماهی دریای خزرNeogobius caspius توسط آنزیم فلورزایم بر اسیدیته، خواص ریولوژی و حسی ماست کم چرب ارائه شده در همایش ملی آبزی پروری و اکوسیستم آبی پایدار (1395)
- تاثیر پروتیین هیدرولیزشده گاوماهی دریای خزر Neogobius caspius توسط آنزیم فلورزایم بر خواص فیزیکوشیمیایی ماست کم چرب ارائه شده در همایش ملی آبزی پروری و اکوسیستم آبی پایدار (1395)
- تاثیر نای سین A و سدیم سیترات بر افزایش زمان ماندگاری فیله ماهی کپور نقره ای (Hypophthalmichthys molitrix) نگهداری شده در دمای 4 درجه سانتی گراد ارائه شده در همایش ملی آبزی پروری و اکوسیستم آبی پایدار (1395)
- استخراج آب زیر بحرانی ترکیبات فنولی و فلاونوئیدی پالپ انجیر سیاه؛ مقایسه با استخراج حلالی ارائه شده در دومین همایش بین المللی و پنجمین همایش ملی گیاهان دارویی و کشاورزی پایدار (1395)
- بررسی و مقایسه تأثیر افزودن نشاسته ذرت و کنسانتره پروتئینی شیر بر خواص فیزیکوشیمیایی و حسی خامه کم چرب ارائه شده در The First International Iran Food Industry Congress (1394)
- تهیه ایزوله پروتئین لوبیا عروس و تعیین میزان ترکیبات شیمیایی آن ارائه شده در The first national conference on technological achievements of Iranian food science and industry (1394)
- بررسی برخی خواص عملکردی ایزوله پروتئین لوبیا عروس ارائه شده در The first national conference on technological achievements of Iranian food science and industry (1394)
- استفاده از پنیر تافو در نان پنیری گردویی ارائه شده در 23st National Congress of Food Science and Technology (1394)
- عصاره ی انجیر: ترکیبات فیتوشیمیایی و کاربردها به عنوان یک غذای عملگرا ارائه شده در 23st National Congress of Food Science and Technology (1394)
- بررسی فرآیند آب زیر بحرانی و تاثیر آن در استخراج عصاره های گیاهی ارائه شده در 23st National Congress of Food Science and Technology (1394)
- بررسی اثر روش اولتراسوند بر میزان ترکیبات آنتی اکسیدانی عصاره های گیاهی ارائه شده در 23st National Congress of Food Science and Technology (1394)
- خصوصیات فیتوکمیکالها و بررسی خواص درمانی آنها ارائه شده در Fourth National Conference on Food Security (1394)
- بررسی اثر استفاده از سیال فوق بحرانی بر روی خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره برگ قاصدک در مقایسه با استفاده از روش ماسراسیون ارائه شده در Fourth National Conference on Food Security (1394)
- بررسی ویژگی های کیفی، میکروبی و آنزیمی آب میوه تحت تاثیر فرآیند CO2 فوق بحرانی ارائه شده در Fourth National Conference on Food Security (1394)
- آنالیز حسی بستنی رژیمی با چربی و شکر کاهش یافته ارائه شده در Fourth National Conference on Food Security (1394)
- پایداری اکسایشی و خصوصیات حسی غذاهای فرموله شده با لیپیدهای ساختاریافته ارائه شده در 22nd International Congress on Food Technology (1393)
- مروری بر فرمولاسیون سفیدکنندههای قهوه (Coffee Whiteners) ارائه شده در 22nd International Congress on Food Technology (1393)
- فرمولاسیون و تاثیر آن در صنعت بستنی سازی ارائه شده در 22nd International Congress on Food Technology (1393)
- اثر امواج اولتراسوند بر استخراج ترکیبات فنلی و فلاونوئیدی پالپ انجیر (رقم سبز) ارائه شده در 22nd International Congress on Food Technology (1393)
- تاثیر افزودن خیسانده نخود بر کاهش بیاتی نان بربری ارائه شده در The Second National Conference on Agriculture and Sustainable Natural Resources (1393)
- بررسی تدثیر ماهی بر کیفیت کراکرهای غنی شده با ماهی ارائه شده در The 2nd National Conference on Optimization of Production Distribution and Consumption Chain in the Food Industry (1393)
- مقایسه کیفیت ژلاتین تهیه شده از منابع مختلف حیوانی ارائه شده در The 2nd National Conference on Optimization of Production Distribution and Consumption Chain in the Food Industry (1393)
- استویا و تأثیر آن بر روی خواص فیزیکوشیمیایی و حسی فرآورده های لبنی ارائه شده در The 2nd National Conference on Optimization of Production Distribution and Consumption Chain in the Food Industry (1393)
- استویا ربادیانا برتونی یک شیرین کننده طبیعی ارائه شده در The 2nd National Conference on Optimization of Production Distribution and Consumption Chain in the Food Industry (1393)
- بررسی روش استخراج بر ترکیبات فنلی عصاره برگ قاصدک ارائه شده در The 2nd National Conference on Optimization of Production Distribution and Consumption Chain in the Food Industry (1393)
- کاربرد سیال فوق بحرانی در استخراج عصاره گیاهی ارائه شده در The 2nd National Conference on Optimization of Production Distribution and Consumption Chain in the Food Industry (1393)
- اثر استخراج اولتراسوند بر ترکیبات فنلی ارائه شده در The 2nd National Conference on Optimization of Production Distribution and Consumption Chain in the Food Industry (1393)
- نشاسته مقاوم ارائه شده در The 2nd National Conference on Optimization of Production Distribution and Consumption Chain in the Food Industry (1393)
- بررسی اثر روشهای مختلف خشک کردن، پاستوریزاسیون و فشارهیدرواستاتیکی بالا بر ماندگاری آسکوربیک اسید در مواد غذایی ارائه شده در The 2nd National Conference on Optimization of Production Distribution and Consumption Chain in the Food Industry (1393)
- بررسی تغییرات حسی و میکروبی بافت ماهی قزل آلای رنگین کمان در طول نگهداری در حالت انجماد ارائه شده در 2nd National Conference on Food Science and Technology (1392)
- بررسی تأثیر آرد مالت جو بر بیاتی نان بربری ارائه شده در 2nd National Conference on Food Science and Technology (1392)
- بررسی تأثیر آرد مالت جو بر ویژگی های کیفی نان بربری ارائه شده در 2nd National Conference on Food Science and Technology (1392)
- ارزیابی تاثیربرخی ازاسانس های گیاهی برخواص کیفی شیرشتر ارائه شده در 2nd National Conference on Food Science and Technology (1392)
- تاثیر تخلیه ی شکمی بر برخی خصوصیات کیفی بافت ماهی قزل آلای رنگین کمان در شرایط انجماد ارائه شده در 2nd National Conference on Food Science and Technology (1392)
- ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره کنجاله کنجد ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- اثر امواج والتراسوند در استخراج ترکیبات فنلی کنجاله کنجد ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- مقایسه میزان کافئین موجود در چای خشک و چای فوری ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- منابع و عملکرد پپتید های زیست فعال عملگرا ارائه شده در Third National Conference on Food Security (1392)
- مضرات مهاجرت اجزای تشکیل دهنده مواد بسته بندی به ماده غذایی ارائه شده در Third National Conference on Food Security (1392)
- CLAموجود در منابع مختلف و اثرات سلامت بخش آن ارائه شده در Third National Conference on Food Security (1392)
- اثرشرایط حرارتی برساختاراسیدهای چرب و پایداری اکسایشی روغن زیتون ارقام زرد ماری و فیشمی ارائه شده در 2nd National Food Security Seminar (1391)
- بررسی تاثیر جایگزینی کربوکسی متیل سلولز با صمغ کتیرا بر خصوصیات کیفی و حسی سس مایونز ارائه شده در 2nd National Food Security Seminar (1391)
- ترکیبات , خواص و کاربرد خردل ارائه شده در 2nd National Food Security Seminar (1391)
- بررسی امکان کاربرد صمغ فارسی به عنوان پایدار کننده در بستنی ارائه شده در 2nd National Food Security Seminar (1391)
- بررسی تاثیر صمغ کتیرا بر خصوصیات کیفی بستنی ارائه شده در 2nd National Food Security Seminar (1391)
- آلرژن های غذایی و روشهای حذف آن ها ارائه شده در 2nd National Food Security Seminar (1391)
- بررسی کاربرد پوششهای خوراکی با پایههای مختلف در محصولات گوشتی ارائه شده در 2nd National Food Security Seminar (1391)
- بررسی اثر استفاده ترکیبی از صمغ فارسی و گزانتان بر خواص رئولوشیکی سس مایونز ارائه شده در 2nd National Food Security Seminar (1391)
- بررسی اثر آنتی اکسیدانی عصاره پوست به و کاربرد آن در روغن کانولا در شرایط حرارتی ارائه شده در 2nd National Food Security Seminar (1391)
- بررسی اثر آنتی اکسیدانی عصاره پوست به و کاربرد آن در روغن کانولا در شرایط نگهداری ارائه شده در 2nd National Food Security Seminar (1391)
- کاربرد نخود در فرآورد های مختلف پخت ارائه شده در 5th Iranaian Pulses Symposium (1391)
- خطرات ناشی از اکریل امید موجوددر غذا و کنترل تولید آن ارائه شده در 1st National Food Security Seminar (1390)
- حداقل فراوری از فراوری های نوین در تکنولوژی موادغذایی ارائه شده در 1st National Food Security Seminar (1390)
- تشکیل فوران در غذا ارائه شده در 1st National Food Security Seminar (1390)
- تاثیر هیدروکلوئیدها برسلامتی ارائه شده در 1st National Food Security Seminar (1390)
- شکل گیری فوران در غذا ارائه شده در 1st National Food Security Seminar (1390)
- نفوذ الایند ها از موادبسته بندی به مواد غذایی و خطرات ناشی از آن ارائه شده در 1st National Food Security Seminar (1390)
- تاثیرات لیپیدهای عملگر در ایجاد امنیت غذایی ارائه شده در 1st National Food Security Seminar (1390)
- اثرات تابش بر مواد غذایی ارائه شده در 1st National Food Security Seminar (1390)
- اثرات توکسیکولوژیک نانوتکنولوژی برامنیت غذایی ارائه شده در 1st National Food Security Seminar (1390)
- تأثیر هیدروکلوئید ها بر کاهش بیاتی نان بربری ارائه شده در National Conference on Modern Agricultural Sciences & Technologies (1390)
- ارزیابی تاثیر مالتودکسترین به عنوان جایگزین چربی بر روی کیفیت ماست کم چرب ارائه شده در 20th International Congress on Food Technology (1390)
- مقایسه اثر ضداکسایشی عصاره سبوس برنج آزاد و ریزپوشانی شده در روغن کانولا ارائه شده در هشتمین کنفرانس بین المللی علوم و صنایع غذایی، مهندسی کشاورزی و محیط زیست (1403)
- تاثیر اولتراسوند روی ترکیبات فنلی و فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره سبوس برنج ارائه شده در هشتمین کنفرانس بین المللی علوم و صنایع غذایی، مهندسی کشاورزی و محیط زیست (1403)
- بررسی خصوصیات دسر شیری شکلاتی حاوی ژلاتین پای مرغ و جودوسر ارائه شده در هفتمین همایش بین المللی افق های نوین در علوم و مهندسی کشاورزی (با رویکرد آب ، خاک و هوا) (1402)
- تاثیر غلظت ژلاتین پای مرغ بر خواص فیزیکوشیمیایی دسر لبنی ارائه شده در هفتمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران (1402)
- اثر جایگزینی ژلاتین پای مرغ با کره کاکائو بر ویسکوزیته، فعالیت آبی و شاخصهای رنگی شکلات شیری ارائه شده در هفتمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران (1402)
- تاثیر غلظت ژلاتین پای مرغ بر خواص فیزیکوشیمیایی شکلات شیری ارائه شده در هفتمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران (1402)
- بررسی اثر استخراج روغن از دانه گلرنگ به کمک اولتراسوند و برخی از خواص فیزیکوشیمیایی آن ارائه شده در یازدهمین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار (1400)
Journal Papers
- اثر دما بر سینتیک استخراج ترکیبات فنولی از ریزوم زنجبیل (Zingiber officinale) به کمک حمام فراصوت منتشر شده در The journal of Innovative Food Technologies (1398)
- بهینه سازی شرایط پیش فراوری تولید ژلاتین از پوست مرغ به روش سطح پاسخ منتشر شده در The journal of Innovative Food Technologies (1397)
- مقایسه تاثیر زمان و روش استخراج بر مقدار ترکیبات فنلی و خواص آنتی اکسیدانی پوست سبز گردوی مناطق مختلف شمال ایران منتشر شده در Iranian Food Science and Technology Research Journal (1396)
- استخراج و ویژگی های ژلاتین پای مرغ و کاربرد آن در ژله طالبی منتشر شده در Iranian Food Science and Technology Research Journal (1396)
- بررسی خواص آنتی اکسیدانی عصاره های پوست و پالپ انجیر در پایداری اکسایشی روغن کانولا به عنوان جایگزین آنتی اکسیدان سنتزی منتشر شده در Iranian Food Science and Technology Research Journal (1396)
- اثر حلال های مختلف و امواج فراصوت بر خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره میوه زغال اخته منتشر شده در Iranian Food Science and Technology Research Journal (1396)
- تاثیر روش هاى مختلف استخراج بر میزان ترکیبات فنلى و فعالیت آنتى اکسیدانى عصاره برگ گردوى (Juglans regia L.) مناطق شاهرود، دماوند و هزارجریب منتشر شده در The journal of Innovative Food Technologies (1396)
- ارزیابی تاثیر دما، زمان و pH بر پایداری رنگدانه فیکوسیانین استخراج شده از جلبک اسپیرولینا (Spirulina platensis) منتشر شده در Iranian Scientific Fisheries Journal (1396)
- بررسی تاثیر آرد مالت جو بر بیاتی نان بربری منتشر شده در The journal of Innovative Food Technologies (1392)
- بررسی تاثیر جایگزینی کربوکسی متیل سلولز با صمغ فارسی بر خواص کیفی سس مایونز منتشر شده در Research and Innovation in Food Science and Technology (1392)
- تاثیر عصاره کاکل ذرت نانوریزپوشانی شده با صمغ دانه ریحان و ایزوله پروتئین کنجد بر خصوصیات آنتی اکسیدانی، کاهش بار میکروبی، رنگ و حسی سوسیس گوشت قرمز منتشر شده در پژوهش های صنایع غذایی (1403)
- اثر استفاده از آستاگزانتین میکروجلبک هماتوکوکوس پلوویالیس در دو فرم آزاد و نانوکپسول های حامل در فرمولاسیون رب گوجه فرنگی و ارزیابی خصوصیات میکروبی و کیفی محصول طی نگهداری در دمای یخچال منتشر شده در دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران (1402)
- مقایسه اثربخشی عصاره نانوریزپوشانی شده با صمغ های کیتوزان، قدومه شیرازی و کیتوزان-قدومه شیرازی با عصاره آزاد برگ گیاه پونه (Mentha pulegium) بر پایداری اکسایشی روغن سویا در شرایط گرمخانه گذاری ۱۸ روزه منتشر شده در پژوهش های صنایع غذایی (1401)
- اثر پیش تیمار ماکروویو بر راندمان استخراج روغن از دانه گلرنگ و خواص فیزیکوشیمیایی کنجاله و روغن استحصالی منتشر شده در پژوهش های صنایع غذایی (1401)
- رتبه بندی شاخص های مهم فنآوری بلاکچین برای زنجیره تامین روغن نباتی منتشر شده در فصلنامه اقتصاد و توسعه کشاورزی (1401)
- تاثیر صمغ های بومی (کتیرا، فارسی و مرو) بر پایداری نوشیدنی پیناکولادا بر پایه آب پنیر و مقایسه آن با صمغ تجاری منتشر شده در فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی (1400)
- بررسی اثر اشعه UVB بر میزان ویتامین D۲، فعالیت آنتی اکسیدانی و فعالیت میکروبی قارچ دکمه ای سفید منتشر شده در پژوهش های صنایع غذایی (1400)
- بررسی تاثیر فرایند هیدروترمال بر خواص رئولوژیکی بتاگلوکان یولاف منتشر شده در دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران (1399)
- اثر استخراجی التراسوند پروب بر خصوصیات آنتی اکسیدانی فنول آزاد و باند شده عصاره زوفا منتشر شده در پژوهش های صنایع غذایی (1399)
- اثر امواج مایکروویو روی باقیمانده آفت کش و ویژگی های فیزیکوشیمایی و میکروبی میوه خشک شده زردآلو طی زمان نگهداری منتشر شده در پژوهش های صنایع غذایی (1399)
- تهیه پودر زرشک تولیدی به روش کف پوشی و اثر دمای خشک کن بر ویژگی های آن منتشر شده در فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا (1399)
- ارزیابی پارامترهای حسی پاستیل زنجبیلی با استفاده از روش های سطح پاسخ و تحلیل مولفه های اصلی منتشر شده در مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی (1398)
- تاثیر موسیلاژ دانه شاهی بر پایداری و خواص رئولوژیکی دوغ بدون چربی منتشر شده در پژوهش های صنایع غذایی (1398)
- بررسی خواص عملکردی پروتئین آبکافتی گاوماهی دریای خزر (Neogobius Caspius) توسط آنزیم فلاورزایم و تاثیر آن بر کیفیت ماست کم چرب منتشر شده در فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی (1397)
- تهیه ایزوله پروتئین لوبیا عروس و تعیین برخی خصوصیات عملکردی آن منتشر شده در دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران (1397)
- اثر آنزیم لاکتاز بر ویژگی حسی و میزان شکر در فرمولاسیون نوشیدنی آب ماست در شرایط نگهداری منتشر شده در دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران (1397)
- بهینه سازی فرمولاسیون خامه شیرین کم کالری با استفاده از روش سطح پاسخ منتشر شده در دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران (1397)
- ارزیابی میزان ترکیبات فنولی، فلاونوئیدی و فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره آبی و الکلی میوه نسترن وحشی (Rosa canina L.) شمال ایران منتشر شده در پژوهش های صنایع غذایی (1396)
- ارزیابی خواص آنتی میکروبی و آنتی اکسیدانی عصاره پوست سبز گردوی منطقه هزار جریب در روغن سویای تصفیه شده منتشر شده در پژوهش های صنایع غذایی (1396)
- بررسی اثر ترکیبی صمغ فارسی و گزانتان بر خواص کیفی مایونز منتشر شده در پژوهش های صنایع غذایی (1395)
- اثر سوربیتول بر حلالیت، قابلیت دوخت و کدورت فیلم های خوراکی ژلاتین ماهی کپور سرگنده منتشر شده در پژوهش های صنایع غذایی (1395)
- تاثیر سلامت سازمانی بر کارآفرینی سازمانی، نقش میانجی: جو خلاقیت منتشر شده در فصلنامه مدیریت نوآوری (1394)
- Using artificial neural networks to predict thermal conductivity of pear juice منتشر شده در دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- The effects of extraction technique on phenolic compounds extracted from fig (Ficuscarica) pulp andskin منتشر شده در دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران (1394)
- بررسی تاثیر صمغ های کتیرا و کربوکسی متیل سلولز بر خواص کیفی سس مایونز منتشر شده در مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی (1393)
- بررسی تاثیر صمغ های کتیرا و کربوکسی متیل سلولز بر خواص کیفی سس مایونز منتشر شده در فصلنامه تحقیقات مهندسی سازه های آبیاری و زهکشی (1393)
- اثر تیمار حرارتی بر تغییرات شیمیایی و پایداری اکسایشی روغن زیتون بکر ارقام رایج ایرانی منطقه رودبار: مطالعه ای بر زرد، ماری و فیشمی منتشر شده در دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران (1392)