هدایت حسینی
ریاست انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور و استاد دانشکده علوم تغدیه و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی
معرفی
استان
تهران
شهر
تهران
سمتهای علمی و اجرایی هدایت حسینی در مجلات و ژورنال‌های معتبر ایران
- نشریه میکروبیولوژی دامپزشکی (هیات تحریریه)
سمتهای علمی و اجرایی هدایت حسینی در کنفرانس ها و نشستهای معتبر ایران
- دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شهید بهشتی (عضو هیات علمی)
- دومین همایش توسعه کیفیت راهبردی فراگیر در سلامت غذا (عضو شورای سیاست گذاری - راهبردی)
- اولین کنگره ملی غذای حلال (عضو شورای سیاست گذاری - راهبردی)
مقالات هدایت حسینی در کنفرانس های داخلی
ترکیب اسیدهای چرب اشباع و غیر اشباع در عضله ماهی صبور Tenualosa ilisha) منطقه خور موسی (محدوده تالاب شادگان)
سال 1387
ارائه شده در اولین همایش ملی تالاب های ایران
مطالعه منحنی کاهش نیتریت درکالباس های حاوی 60،40 و 90 در صدگوشت در طول مدت نگهداری
سال 1387
ارائه شده در هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی
بررسی ماندگاری میوه کیوی پوشش داده شده با پوشش های خوراکی مختلف
سال 1390
ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
بررسی اثر پروتئین های آب پنیر در تولید اسنک های پروتئینی با پایه ی ذرت
سال 1390
ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
بررسی اثر ضدباکتریایی عصاره آبی گزنه و مرزنگوش بر اشریشیاکلی، سالمونلا تیفی و سودوموناس آئروژینوزا
سال 1390
ارائه شده در بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
ارزیابی تغییرات فصلی ترکیب شیمیایی فیله ماهی کپور دریایی و پرورشی
سال 1387
ارائه شده در دومین کنفرانس ملی غذای فراسودمند (عملگر)
تأثیر روش های مختلف پخت بر شاخص های کیفیت تغذیه ای ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)
سال 1392
ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
ارزیابی حسی سوسیس غیر گوشتی بدون نگهدارنده
سال 1392
ارائه شده در بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
کاربرد عایق رطوبی PBGM در طرحهای بهسازی و علاج بخشی کانالهای آبیاری (مطالعه موردی مزرعه H5 شبکه آبیاری زهکشی درودزن)
سال 1392
ارائه شده در چهارمین همایش ملی مدیریت شبکه های آبیاری و زهکشی
مروری بر کاربرد تکنولوژی فشار بالا درنگهداری مواد غذائی
سال 1393
ارائه شده در نخستین کنفرانس ملی توسعه کیفیت راهبردی فراگیر در سلامت غذا
مروری بر مکانیسم مسمومیت زایی باسیلوس سرئوس در صنعت گوشت
سال 1392
ارائه شده در سومین همایش ملی امنیت غذایی
مروری بر سازوکار و خواص ضد میکروبی بسته بندی فعال
سال 1392
ارائه شده در سومین همایش ملی امنیت غذایی
فعالیت ضدباکتریایی عصاره آبی والکلی مرزنگوش بر باکتریهای مولد بیماری در مواد غذایی
سال 1392
ارائه شده در همایش ملی پدافند غیر عامل در بخش کشاورزی
بررسی اثر ضد باکتریایی عصاره آبی گزنه بر باکتری های مولد فساد مواد غذایی
سال 1392
ارائه شده در همایش ملی پدافند غیر عامل در بخش کشاورزی
بررسی برخی الزامات برچسب گذاری در فرآورده های لبنی، گوشتی و آبمیوه عرضه شده در شهر تهران
سال 1394
ارائه شده در بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
مکان یابی تولیدات پراکنده در شبکه های توزیع با رویکرد کاهش تلفات با روش تحلیلی
سال 1395
ارائه شده در سومین کنفرانس بین المللی مهندسی دانش بنیان و نوآوری
بررسی تاثیر انواع بهبود دهندهها بر خصوصیات بافتی، ریولوژیکی و حسی نان
سال 1396
ارائه شده در اولین کنگره بین المللی پژوهش های تخصصی در علوم،مهندسی و فناوری های دانشگاهی
بررسی تولید و ارزش خواص تغذیهای کشک بعنوان مکمل غذایی
سال 1396
ارائه شده در اولین کنگره بین المللی پژوهش های تخصصی در علوم،مهندسی و فناوری های دانشگاهی
تولید آنزیم پروتیاز توسط میکروارگانیسمها (گونههای باسیلوس)
سال 1396
ارائه شده در اولین کنگره بین المللی پژوهش های تخصصی در علوم،مهندسی و فناوری های دانشگاهی
بررسی فعالیت ضد میکروبی عسل طبیعی و اثرات آن بر عفونت های ناشی از باکتری های بیماری زا
سال 1397
ارائه شده در همایش ملی فرآورده های زنبور عسل از منظر زیست شناسی،سلامت و اقتصاد
بررسی اثر اسانس روغنی دارچین و زیره سبز بر رشد و تولید مایکوتوکسین آسپرژیلوس اکراسئوس در محیط برپایه گندم
سال 1398
ارائه شده در سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
مقالات هدایت حسینی در ژورنال های داخلی
اندازه گیری هیدروکسی پرولین به عنوان شاخص میزان کلاژن در فرآورده های گوشتی به روش کلریمتریک
سال 1381
ارائه شده در فصلنامه تحقیقات دامپزشکی
اندازه گیی میزان باقیمانده نیتریت در انواع فرآورده های گوشتی عرضه شده در ایران به وسیله روش اسپکتروفتومتریک
سال 1382
ارائه شده در فصلنامه تحقیقات دامپزشکی
بررسی کارآیی برخی از روشهای شیمیایی کنترل کیفیت بویژه اندازه گیری هیستامین در مقایسه با شمارش باکتری های سرما دوست در هوور مسقطی و سارم خلیج فارس
سال 1383
ارائه شده در فصلنامه تحقیقات دامپزشکی