سمتهای علمی و اجرایی در دانشگاهها و مراکز علمی کشور
سمتهای علمی و اجرایی در مجلات و ژورنال‌های معتبر ایران
ISI Papers
- "Vegetables and Restaurant Salads as a Reservoir for Shiga Toxigenic Escherichia coli: Distribution of Virulence Factors, O-Serogroups, and Antibiotic Resistance Properties", International Association for Food Protection, (2016), Vol 79, No 7: 1154-1160
- "Molecular detection of <i>Brucella melitensis</i> in sheep and goat milk in Iran", African Journals Online (AJOL), (2016), Vol 15, No 5: 913
- "Vegetables and Restaurant Salads as a Reservoir for Shiga Toxigenic Escherichia coli: Distribution of Virulence Factors, O-Serogroups, and Antibiotic Resistance Properties", International Association for Food Protection, (2016), Vol 79, No 7: 1154-1160
- "Mercury and arsenic in green tiger shrimp from the Persian Gulf", SAGE Publications, (2012), Vol 30, No 3: 206-210
- "<i>Retracted:</i>Prevalence of<i>Toxoplasma gondii</i>and<i>Neospora caninum</i>in different types of raw milk and traditional dairy product samples", Wiley, (2018), Vol 38, No 6:
- "<p>Phenotypic and Genotypic Assessment of Antibiotic Resistance of <em>Staphylococcus aureus</em> Bacteria Isolated from Retail Meat</p>", Informa UK Limited, (2020), Vol Volume 13, No : 1339-1349
- "Cadmium and lead content in several brands of rice grains (<i>Oryza sativa</i>) in central Iran", SAGE Publications, (2012), Vol 28, No 10: 955-960
- "Prevalence of Listeria species in fresh and frozen fish and shrimp in Iran", Springer Science and Business Media LLC, (2011), Vol 62, No 1: 37-40
Conference Papers
- بررسی وضعیت استافیلوکوکوس اورئوس و نقش انتروتوکسین های آن در اثر مصرف فراورده های غذایی ارائه شده در The 12th International Conference on Food Industry Science, Organic Agriculture and Food Security (1401)
- فیلم ها و پوشش های خوراکی حلال بیوپلیمر بر پایه پروتئین آب پنیر ارائه شده در Second National Congress of Halal Food (1400)
- رنگدانه های مصنوعی در صنایع غذایی ارائه شده در 5th International Congress of Developing Agriculture, Natural Resources, Environment and Tourism of Iran (1400)
- لزوم توجه به آفلاتوکسین B۱، اوکراتوکسین A و فومونیزین B۱ در ادویه های مورد استفاده در موادغذایی ارائه شده در International Congress of Food Science and Public Health (1400)
- بررسی و تعیین نقاط کنترل بحرانی و ارزیابی مخاطرات در خط کشتار طیور در استان البرز ارائه شده در International Congress of Food Science and Public Health (1400)
- کاربرد پلی اتیلن حلال با دانسیته بالا در بسته بندی شیر و فراورده های آن، با تاکید بریافته های نوین ارائه شده در 8th International Conference on Food Science, Organic Agriculture and Food Security (1400)
- بررسی وجود مخمر، کپک و آفلاتوکسین M۱ در شیر خام گوسفند در ایران ارائه شده در 28th National Iranian Food Science and Technology Congress (1400)
- سبک زندگی جدید در دوران کرونا و پسا کرونا مبتنی بر دانش بین رشته ای ارائه شده در The Second National Conference on Health Knowledge Production and Governance in the Post-Corona World (1400)
- تکنولوژی تولید شیر ESL ارائه شده در 1st National Conference on Modern Veterinary Technologies (1400)
- تعیین میزان انواع رنگ خوراکی در بستنی، لواشک، پفک، نوشابه و شکلات دراژه به روش T.L.C در شهرکرد ارائه شده در 8th National Conference on Applied Research in Agricultural Sciences Healthy food from farm to fork (1399)
- مقایسه پروفایل اسید های چرب شیر مادر، شیر خشک نوزاد با شیر گاو ارائه شده در 27th Iranian Food Science and Technilogy Congress (1399)
- مروری بر کاربرد لیزین در شیر خشک نوزادان ارائه شده در 27th Iranian Food Science and Technilogy Congress (1399)
- تولید ماست با استفاده از باکتری های محلی جدا شده از فراورده های لبنی منطقه اصفهان و مقایسه ویژگی های آن با ماست صنعتی ارائه شده در 27th Iranian Food Science and Technilogy Congress (1399)
- تعیین میزان سدیم هیدرو سولفیت (بلانکیت) در نبات های سنتی، قند و شکر موجود در کارگاه های شهرکرد در سال 1398 ارائه شده در 2nd International Congress on Food Science & Technology & Agriculture and Food Security (1399)
- ویژگی و کاربرد فیلم ها و پوشش های خوراکی زیست تخریب پذیر در میوه ها و سبزیجات تازه ارائه شده در 6th International Conference on Food Science, Organic Agriculture and Food Security (1399)
- Prevalence of Leptospira spp in students of Veterinary Faculty Medicine and raw milk of cattle and sheep in Shahr-e-Kord, Iran ارائه شده در 20th International Congress of Microbiology of Iran (1398)
- تولید ماست هم زده کم چرب با پودر مالت جو و بررسی خصوصیات رنگ سنجی آن ارائه شده در New research conference on R & D and the leading companies of food industry with a focus on dairy products (1397)
- برسی تاثیر پودر مالت جو بر خواص رئولوژیکی در ماست همزده کم چرب ارائه شده در New research conference on R & D and the leading companies of food industry with a focus on dairy products (1397)
- غنی سازی ماست هم زده کم چرب با پودر مالت جو و بررسی خصوصیات فیزیکو شیمیایی ارائه شده در New research conference on R & D and the leading companies of food industry with a focus on dairy products (1397)
- بررسی میزان باقیمانده آنتی بیوتیک انروفلوکساسین، در ماهیان قزل آلای پرورشی استان چهارمحال و بختیاری با روش HPLC ارائه شده در The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology (1397)
- ارزیابی و تعیین ژن اختصاصی nuc باکتری استافیلوکوکوس اریوس در شیرهای خام گاو موجود در کارخانههای شیر تهران به روش واکنش زنجیرهای پلی مراز (PCR) ارائه شده در 11th Congress of Iranian Veterinary Students (1396)
- جداسازی و مقاومت آنتی بیوتیکی سالمونلا تیفی موریوم جدا شده از کبد شتران کشتار شده در استانهای اصفهان و چهارمحال و بختیاری ارائه شده در اولین همایش ملی کشاورزی، منابع طبیعی و دامپزشکی (1396)
- اثر تیمار ها بر ویژگی های رنگی و بافت و قوام ماست همزده کم چرب با ارد بلوط ارائه شده در 23st National Congress of Food Science and Technology (1394)
- مقایسه تاثیر اسانس و پودر عصاره آبی گیاه مرزه بختیاری در جلو گیری از رشد استافیلوکوکوس اورئوس در پنیرخامه ای ارائه شده در 23st National Congress of Food Science and Technology (1394)
- بررسی تاثیر پودر مالت جو بر خواص رئولوژیکی در ماست همزده کم چرب ارائه شده در 23st National Congress of Food Science and Technology (1394)
- غنی سازی ماست هم زده کم چرب با پودر مالت جو وبررسی خصوصیات فیزیکو شیمیایی ارائه شده در 23st National Congress of Food Science and Technology (1394)
- تولید ماست هم زده کم چرب با پودر مالت جو و برسی خصوصیات رنگ سنجی آن ارائه شده در 23st National Congress of Food Science and Technology (1394)
- مقایسه ویژگی های فیزیکی اسانس های مرزه بختیاری حاصل از روش های مختلف سنتی اسانس گیری ارائه شده در 23st National Congress of Food Science and Technology (1394)
- تولید ماست کمچرب عملگرا با استفاده از ژل بهدانه ارائه شده در 22nd International Congress on Food Technology (1393)
- روش فرآوری پودر پنیر و کاربرد آن ارائه شده در 22nd International Congress on Food Technology (1393)
- بررسی خواص حسی و رئولوژیکی ماست هم زده کم چرب با آردجوانه گندم ارائه شده در Second National Conference on Agricultural Engineering and Management, Environment and Sustainable Natural Resources (1393)
- تعیین میزان ید در گوشت های گاو و گوسفند و تخم مرغ های عرضه شده در شهرکرد ارائه شده در 2nd National Conference on Food Science and Technology (1392)
- تعیین میزان آلودگی پنیرفراپالایش uf و ماست به سرب و کادمیوم دراستان اصفهان ارائه شده در 2nd National Conference on Food Science and Technology (1392)
- تولید ماست بستنی و بررسی اثرات تغییر میزان چربی بر خواص شیمیایی وارگانولپتیکی آن ارائه شده در 2nd National Conference on Food Science and Technology (1392)
- بررسی تأثیر صمغ پوسته اسفرزه بر خواص رئولوژیکی کنسانتره پروتئین های شیر (MPC) ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- تشخیص مولکولی بروسلوزیس در نمونه خون گوسفند با روش واکنش زنجیره پلی مراز ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- بررسی تاثیر اسانس گیاهی ریحان به عنوان طعم دهنده و نگهدارنده شیر بز ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- بررسی تأثیر عصاره گیاه شنگ (Salsify Plant) بر میزان ویسکوزیته و ماندگاری ماست ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- تولید ماست کم چرب با استفاده از ژل به دانه ارائه شده در 21st National Congress of Food Science and Technology (1392)
- ارزیابی کیفیت بهداشتی شیرهای خام تحویلی به یکی از مراکز جمع آوری شیر اصفهان ارائه شده در Third National Conference on Food Security (1392)
- بزرسی میزان سزب در بزخی ادویه های فزاورده های گوشتی به روش اسپکتزومتزی جذب اتمی در خزم آباد ارائه شده در Third National Conference on Food Security (1392)
- آلودگی لاشه گاو ها به سیستی سرکوس بویس به عنوان یک مخاطره امنیت غذایی ارائه شده در Third National Conference on Food Security (1392)
- ارزیابی میزان فلزات سنگین سرب و کادمیوم در شیر خشک نوزادان و غذای کودک ارائه شده در The 3rd National Conference on Agriculture and Food Sciences (1391)
- بررسی امکان استفاده از باکتریوسین ها به عنوان نگهدارنده های طبیعی در مواد غذایی ارائه شده در The 3rd National Conference on Agriculture and Food Sciences (1391)
- مقایسه روش PCR و استفاده از نانوحسگرها در تشخیص سریع الاینده های غذایی ارائه شده در 1st National Food Security Seminar (1390)
- بررسی مزیت ها و محدودیتهای روشهای مختلف انکپسولاسیون باکتریهای پروبیوتیک در طی تولید و نگهداری مواد غذایی ارائه شده در 1st National Food Security Seminar (1390)
- روشهای رایج تصفیه پسابهای صنایع غذایی ارائه شده در Regional Conference on Knowledge Management in Sustainable Agriculture and Natural Resources (1390)
- بررسی خصوصیات شیمیایی و بافتی ماست فراسودمند با شیر برنج قهوه ای ارائه شده در 20th International Congress on Food Technology (1390)
- بررسی امکان تولید ماست عملگرا با شیر برنج قهوه ای ارائه شده در 20th International Congress on Food Technology (1390)
- ضرورت توجه به فلزات سنگین انواع چای مصرفی در کشور ارائه شده در National Conference on Food (1390)
- لزوم توجه به بستنی های سنتی ازنظر عدم انطباق با استاندارد های میکروبی مواد غذایی ارائه شده در National Conference on Food (1390)
- تاثیرات استویوزید و ترکیبات استویا برروی سلامت ارائه شده در 1st student national congress on Social determinants of health (1389)
- موادغذایی آلرژ ی زا و راههای کاهش و درمان آلرژی های حاصل از آنها ارائه شده در 1st student national congress on Social determinants of health (1389)
- بررسی اثر ضد باکتریایی اسانس آویشن دنایی، آویشن خوزستانی و مرزه بختیاری بر ممانعت از رشد لیستریا مونوسیتوژنز در گوشت خام مرغ و سوسیس مرغ ارائه شده در National Conference on Medicinal Plants (1389)
- بررسی اثر مکمل سولفات مس پودر سیر بر روی صفات کیفی تخم مرغ در مرغان تخم گذار تجارتی ارائه شده در 16th Iranian Veterinary Congress (1389)
- علل حذف لاشه ها ومیزان بازده لاشه های طیور در کشتارگاه صنعتی شهرستان دلیجان ارائه شده در 16th Iranian Veterinary Congress (1389)
- لزوم ایجاد برنامه های کنترلی برای کاهش بیماری کیست هیداتید براساس آلودگی دام های کشتارشده در کشتارگاه های استان اصفهان طی سال های 1379-87 ارائه شده در 16th Iranian Veterinary Congress (1389)
- بررسی تعداد سلول های سوماتیک وارتباط آن با ترکیبات شیر در گوسفندان بلوچی منطقه کاشان ارائه شده در 16th Iranian Veterinary Congress (1389)
- بررسی گونه های غالب سالمونلای جدا شده از لاشه ی طیور و گاوهای کشتار شده در کشتارگاه اصفهان و انتقال فاکتور مقاومت به 12 E. coli K ارائه شده در 15th Iranian Veterinary Congress (1387)
- تعیین میزان آفلاتوکسین ۱ M در شیرهای پاستوریزه، خام و استریلیزه در اصفهان ارائه شده در 15th Iranian Veterinary Congress (1387)
- جدا سازی باکتری لیستریا مونوسیتوژنز از گوشت مرغ و ماهی عرضه شده در بازار شهرکرد در سال ۸۵ ارائه شده در 15th Iranian Veterinary Congress (1387)
- بررسی آلودگی لاشه گاوها ی کشتار شده در کشتارگاه اصفهان به باکتری سالمونلا و تعیین الگویالکتروفورتیک آن با استفاده از روش پالسدفیلد ژل الکتروفورزیس ارائه شده در 15th Iranian Veterinary Congress (1387)
- لیستریا مونوسیتوژنز بعنوان یک عامل بالقوه بیماری زا در گوشت طیور ارائه شده در 18 National Congress of Food Industry (1387)
Journal Papers
- Isolation, characterization, and antimicrobial resistance profiles of Campylobacter jejuni and Campylobacter coli from raw meat of large livestock in Iran منتشر شده در Archives of Razi Institute journal (1403)
- Evaluation of Staphylococcus Aureus, Escherichia Coli, and Salmonella Contamination in Sausages and Bologna Sold in Tehran City, Iran منتشر شده در Journal of Alternative Veterinary Medicine (1402)
- مروری بر سودوموناس آئروژینوزا در محیط: پاتوژنز، مقاومت آنتی بیوتیکی، تنوع ژنتیکی و روش های حذف از آب آشامیدنی منتشر شده در Journal of Food Microbiology (1402)
- بررسی آلودگی عقده های لنفاوی لاشه های گاو وگوسفند استان قم به باکتری بروسلا با روش Real Time PCR منتشر شده در Journal of Zoonosis (1402)
- بررسی شیوع و مقاومت آنتی بیوتیکی گوشت پرندگان مختلف آلوده به آرکوباکتر در مراکز فروش استان اصفهان در چهارفصل سال ۱۳۹۷ منتشر شده در Journal of Food Microbiology (1401)
- بررسی شیوع اشرشیاکلای در ماست های سنتی و صنعتی شهرستان ساوه استان مرکزی منتشر شده در Journal of Zoonosis (1401)
- Investigation of Some Physicochemical Properties of Honey Produced in Andika City, Khozestan, Iran منتشر شده در Journal of Alternative Veterinary Medicine (1401)
- مطالعه شیوع اشرشیاکلی در بستنی های سنتی و صنعتی عرضه شده در تهران سال ۱۴۰۱ منتشر شده در Journal of Zoonosis (1401)
- بررسی میزان آلودگی ریه و کبد دامهای کشتار شده به کیست هیداتید، فاسیولا، دیکروسولیوم و سیستی سرکوزیس در کشتارگاه اصفهان (فساران) منتشر شده در Studies of Biological Sciences and Biotechnology (1401)
- بررسی شیوع باکتری استافیلوکوکوس اورئوس در فلافل های صنعتی و سنتی شهرستان شهریار منتشر شده در Journal of Zoonosis (1401)
- Prevalence, Virulence, and Antimicrobial Resistance of Campylobacter Species Isolated From Carcasses of Camels Slaughtered in Slaughterhouses of Chaharmahal and Bakhtiari Province, ۲۰۱۸-۲۰۱۹ منتشر شده در Epidemiology and Health System Journal (1400)
- مطالعه شیوع و مقاومت آنتی بیوتیکی سویه های اشریشیا کلی O۱۵۷ جدا شده از گوشت طیور در اصفهان در تابستان سال ۱۳۹۸ منتشر شده در Journal of Food Microbiology (1400)
- بررسی میزان آلودگی تخم مرغ های بومی و صنعتی به سالمونلا در شهرکرد ۱۴۰۰ منتشر شده در Journal of Zoonosis (1400)
- بررسی میزان آلودگی سالمونلا در مواد غذایی با منشاء دامی در استان خوزستان منتشر شده در Journal of Zoonosis (1400)
- بررسی میزان آلودگی به باکتری استافیلوکوکوس اورئوس در انواع نمونه های میگو دریایی و پرورشی منجمد در استان هرمزگان منتشر شده در Journal of Zoonosis (1400)
- مطالعه فراوانی ژن های کد کننده انتروتوکسین و الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی ایزوله های استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین جدا شده از نمونه های سبزیجات و سالاد در استان چهارمحال و بختیاری منتشر شده در Journal of Food Microbiology (1399)
- Validation of an analytical method for determination of eight food dyes in beverage and fruit roll-ups by ion-pairHPLC-DAD منتشر شده در Journal of Shahrekord University of Medical Sciences (1399)
- Accuracy of the amount of trans-fatty acids in traffic light labelling of traditional sweets distributed in Isfahan, Iran منتشر شده در ARYA Atherosclerosis (1399)
- Chemical Composition and Antioxidant Properties and Antimicrobial Effects of Satureja bachtiarica Bunge and Echinophora platyloba DC. Essential Oils Against Listeria monocytogenes منتشر شده در Journal of Medicinal Plants and By-products (1399)
- Antimicrobial and Antioxidant Effects of Thymus daenensis and Camellia sinensis Ethanolic Extracts of Chicken Meat During Frozen Storage منتشر شده در Journal of Medicinal Plants and By-products (1399)
- بررسی شیوع نئوسپورا کانینوم در شیر نشخوارکنندگان به روش مولکولی منتشر شده در Journal of Veterinary Microbiology (1398)
- مطالعه اثر فیلم ژلاتین و اسانس زیره سبز بر ویژگی های میکروبی و ارگانولپتیکی فیله مرغ تحت شرایط یخچالی منتشر شده در New Findings in Veterinary Microbiology (1397)
- مروری بر آلودگی شیر و فرآورده های آن به باکتری بروسلا در ایران منتشر شده در Journal of Food Microbiology (1397)
- بررسی میزان شیوع و الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی سوش های استافیلوکوکوس اورئوس جدا شده از انواع سبزیجات و سالاد در استان چهارمحال و بختیاری در بهار سال 1396 منتشر شده در Journal of Food Microbiology (1397)
- The effects of essential oils, extracts and powder of Satureja bachtiarica bung on the bacterial growth of Staphylococcus aureus in cream cheese منتشر شده در Future Natural Products (1397)
- تعیین باقی مانده آنتی بیوتیک سولفانامید در شیرخام، گوشت وتخم مرغ به روش الایزا منتشر شده در Navid No Journal (1396)
- بررسی آلودگی سالمونلایی گوشت شتر در مراحل مختلف کشتار در استان اصفهان و چهارمحال و بختیاری منتشر شده در Journal of Food Microbiology (1396)
- گونه های کمپیلوباکتر به عنوان یک عامل بالقوه بیماری زا در قارچ های دکمه ای خوراکی( Agaricus mushrooms ) منتشر شده در Journal of Food Microbiology (1395)
- بررسی میزان آلودگی شیر خام و فرآورده های سنتی آن به بروسلا آبورتوس و بروسلا ملی تنسیس در استان های اصفهان و چهارمحال و بختیاری در سال ۱۳۹۱ منتشر شده در Journal of Shahrekord University of Medical Sciences (1394)
- بررسی میزان اکراتوکسین A در نان های مصرفی شهرستان شهرکرد منتشر شده در Journal of Shahrekord University of Medical Sciences (1393)
- مطالعه آلودگی به سروتیپ های سالمونلا در میگو،لابستر و ماهی های عرضه شده در بازار اصفهان منتشر شده در Veterinary Research & Biological Products (1392)
- ارزیابی میزان شیوع لکوز گاوی در گاوهای کشتارشده دریکی از کشتارگاه های صنعتی استان تهران(۹۰-۱۳۸۲) منتشر شده در Iranian Journal of Veterinary Clinical Sciences (1392)
- بررسی فراوانی بیماری لمفادنیت پنیری وتعیین عوامل باکتریایی آن درگوسفندان ذبح شده درکشتارگاه صنعتی اصفهان منتشر شده در The Journal of Comprative Pathobiology (1384)
- بررسی آلودگی پنیرهای سفید تازه غیر پاستوریزه گوسفندی به باکتری های بروسلا ملی تنسیس ، اشریشیا کلی و استافیلوکوکوس اورئوس در شهرستان شهرکرد منتشر شده در The Journal of Comprative Pathobiology (1384)