گیتی کریم | سیویلیکا

دکتر گیتی کریم

استاد دانشکده دامپزشکی دانشگاه تهران

معرفی

استان
تهران
شهر
تهران

سمتهای علمی و اجرایی گیتی کریم در مجلات و ژورنال‌های معتبر ایران

  • فصلنامه میکروب شناسی مواد غذائی (هیات تحریریه)
  • مجله علوم و صنایع غذایی ایران (هیات تحریریه)

سمتهای علمی و اجرایی گیتی کریم در کنفرانس ها و نشستهای معتبر ایران

  • دانشگاه تهران (عضو هیات علمی)

مقالات گیتی کریم در کنفرانس های داخلی

سلامت غذا و سیستم کنترل کیفیت HACCP
سال 1375
ارائه شده در چهارمین کنگره تغذیه ایران
مطالعه چگونگی رشد و سم زایی استافیلوکوکوس اورئوس در طی تولید و رسیدن پنیر سفید ایرانی
سال 1387
ارائه شده در پانزدهمین کنگره دامپزشکی ایران
بررسی تاثیر بهداشت بر میزان آگاهی کارگران یک کارخانه شیر
سال 1382
ارائه شده در ششمین همایش ملی بهداشت محیط
تولید بستنی پروبیوتیکی سنتی با استفاده از کشت میکروبی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و بیفیدوباکتریوم بیفیدوم
سال 1387
ارائه شده در هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی
مطالعه چگونگی آلودگی شیر خام به آفلاتوکسین M1 به روش الایزا در شهرستان گرمسار
سال 1390
ارائه شده در همایش ملی صنایع غذایی
مقایسه آلودگی شیرهای فله مرکز جمع آوری شیر مشهد با شیرهای خام عرضه شده در فروشگاه ها به باکتری یرسینیا انتروکولیتیکا در فصل تابستان
سال 1390
ارائه شده در همایش ملی صنایع غذایی
وضعیت شیر از نظر آلودگی به آفلاتوکسین در کشور
سال 1393
ارائه شده در دومین همایش کشوری سلامت شیر از تولید تا مصرف و اهمیت تغذیه ای آن
بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی ماست کاکایو پروبیوتیک
سال 1394
ارائه شده در چهارمین همایش ملی امنیت غذایی
مطالعه چگونگی آلودگی شیر خام به آفلاتوکسین M1 به روش الایزا در شهرستان گرمسار
سال 1389
ارائه شده در شانزدهمین کنگره دامپزشکی ایران
وضعیت آلودگی مواد غذایی با منشا دامی به فلزات سنگین در کشور
سال 1388
ارائه شده در اولین کنگره ملی علوم آزمایشگاهی دامپزشکی
آیا برای اخذ مجوز غذای حلال برای شیر و فرآورده های آن محدودیت های ویژه ای وجود دارد
سال 1398
ارائه شده در اولین کنگره ملی غذای حلال
تولید پوشش نانوکامپوزیت LDPE بر پایه نانو ذرات نقره به روش اختلاط مذاب (melt mixing) و مطالعه اثر پوشش تولیدی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و عمر ماندگاری کره
سال 1399
ارائه شده در دومین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی، کشاورزی و امنیت غذایی

مقالات گیتی کریم در ژورنال های داخلی

ارزیابی کیفیت میکروبی کرههای عرضه شده در تهران در سال 1386
سال 1388
ارائه شده در فصلنامه میکروب شناسی پزشکی ایران
مطالعه کیفیت شیرهای تحویلی به کارخانه صنایع شیر ایران بر اساس اندازه گیری شاخص های مختلف شیمیایی و شمارش کلی باکتریایی
سال 1379
ارائه شده در فصلنامه تحقیقات دامپزشکی
تعیین غلظت مؤثر ضد باکتریایی سیستم لاکتوپراکسیداز بر اشریشیاکلی در شیر UHT
سال 1381
ارائه شده در فصلنامه تحقیقات دامپزشکی
مطالعه تأثیر روغنهای فرار برخی گیاهان (پونه، نعناع، ترخان، زیره و آویشن) بر روی باکتریهای E.coli و S.aureus در محیط کشت مایع
سال 1381
ارائه شده در فصلنامه تحقیقات دامپزشکی
بررسی آلودگی بار میکروبی کل، کلی فرم، اشریشیا کلی، استافیلوکوکوس اورئوس و کپک و مخمر و غلظت آمیلوئید A در نمونه های شیر مخزن دامداری های استان تهران
سال 1398
ارائه شده در فصلنامه میکروب شناسی مواد غذائی
بررسی خواص پروبیوتیکی لاکتوباسیل های جدا شده از شیر گاو منعقد شده
سال 1401
ارائه شده در نشریه میکروبیولوژی دامپزشکی
مطالعه تشکیل بیوفیلم توسط باکتری اشریشیا کلی سروتیپ O۱۱۱ بر روی سطوح استیل زنگ نزن و لاستیک تماسی با شیر
سال 1386
ارائه شده در فصلنامه پاتوبیولوژی مقایسه ای
بررسی آلودگی پنیر سفید سنتی کازرون به کلی فرم و اشریشیا کولای و تعیین سرو تیپ آن
سال 1385
ارائه شده در فصلنامه پاتوبیولوژی مقایسه ای
مطالعه تاثیر متقابل لاکتوباسیلوس بولگاریکوس و استرپتوکوکوس ترموفیلوس بر ماندگاری یرسینیا انتروکولیتیکا در طی روند تولید ونگهداری پنیر سفید ایرانی
سال 1385
ارائه شده در فصلنامه پاتوبیولوژی مقایسه ای
اثر دمای نگهداری و تعداد میکروب اولیه تلقیح شده بر مدت زمان بقای اشریشیا کلی O۱۱۱:B۴ درماست
سال 1385
ارائه شده در فصلنامه پاتوبیولوژی مقایسه ای
بررسی آلودگی پنیرهای سفید تازه غیر پاستوریزه گوسفندی به باکتری های بروسلا ملی تنسیس ، اشریشیا کلی و استافیلوکوکوس اورئوس در شهرستان شهرکرد
سال 1384
ارائه شده در فصلنامه پاتوبیولوژی مقایسه ای
تعیین اعتبارکروماتوگرافی HPLC برای اندازه گیری آفلاتوکسین M۱ در شیر
سال 1384
ارائه شده در فصلنامه پاتوبیولوژی مقایسه ای

طرح های پژوهشی گیتی کریم

بررسی امکان تولید بستنی با استفاده از پروتیین تغلیظ شده ماهی فیتوفاگ بجای پروتیین شیر
سال 1387
ارائه شده در سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی